Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Jednostavna torta s maslacem u jednostavnom posluživanju
Meka i spužvasta torta s aromom vanilije i maslaca

Jednostavna torta s maslacem

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
'Jednostavno' ovdje ne znači nedostatak kvalitete, već čistoću. Ovaj kolač temelji se na svetom trojstvu maslaca, šećera i jaja. Originalni 'Pound Cake' sadržavao je po jednu funtu (cca. 450g) svega. Ova moderna verzija olakšana je praškom za pecivo i mlijekom, ali bit je ista: okus kvalitetnog maslaca nosi sve. Savršen 'čajni kolač' sam po sebi, ali i odlična baza za torte.
🕒 Priprema 25 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 395 kcal
🌍 Kuhinja Engleski / 'Pound Cake' stil

Sastojci

Potrebna oprema

  • Ručni mikser
  • Kalup za tortu (20-22 cm)
  • Sito

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite, pobrašnite kalup.

Savjet: Dobra priprema je temelj.
2 ✓

Mekani maslac tucite sa šećerom dok ne postane jako pjenast, dok ne pobijeli (oko 5-8 minuta).

Savjet: Ovo je najvažniji korak: kristali šećera režu zračne mjehuriće u maslac (mehaničko povećanje volumena).
3 ✓

Dodajte jaja jedno po jedno, svako dobro umiješajte. Ako se zgruša, dodajte žlicu brašna.

Savjet: Emulzija (miješanje masti i vode) je osjetljiva, ista temperatura pomaže.
4 ✓

Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo. Naizmjenično s mlijekom i vanilijom dodajte u bazu od maslaca. Miješajte samo dok ne postane jednolično!

Savjet: Previše miješanja čini ga žilavim (gluten).
5 ✓

Pecite 30-35 minuta (test čačkalicom). Ako je zlatnosmeđe i elastično, gotovo je.

Savjet: Zbog sadržaja maslaca bit će lijepe zlatnosmeđe boje.
6 ✓

Hladite u kalupu 10 minuta, zatim potpuno na rešetki. Pospite šećerom u prahu.

Savjet: Mlaki kolač je najfiniji.

Česta pitanja o receptu

Tijesto je postalo gusto, slaninasto.
Maslac i jaja nisu bili sobne temperature, pa niste mogli umiješati dovoljno zraka (greška emulzije). Ili ste previše miješali s brašnom.
Sredina se ispupčila.
Pećnica je bila prevruća, rub se brzo ispekao, a sredina se još dizala.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Maslac (mekani, sobne temperature)
  • 150 g Kristal šećer
  • 3 kom Jaja (sobne temperature)
  • 1 pak. Prašak za pecivo
  • 100 ml Mlijeko
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 50 g Šećer u prahu (za posipanje)
  • 1 prstohvat Sol