Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Humus palačinke poslužene
Ukusne i zdrave humus palačinke recept za vegetarijance

Humus palačinke

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela Brza jela
Što se događa kada omiljeni umak pretvorimo u glavno jelo? Humus palačinka je slana lepinja bogata proteinima, koja se temelji na orašastom okusu slanutka i kremastosti tahinija. Nije palačinka u tradicionalnom smislu, već više hibrid 'falafel-palačinke': izvana hrskava, iznutra mekana i začinjena.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 550 kcal
🌍 Kuhinja Bliskoistočna / Fuzija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Sjeckalica ili štapni mikser
  • Neprijanjajuća tava
  • Lopatica

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Sezam

Priprema

1 ✓

Isperite slanutak. Stavite ga u sjeckalicu s uljem, tahinijem, limunovim sokom, češnjakom i kuminom. Usitnite u kašu (kao da radite humus).

Savjet: Ljuske mogu ostati, bit će rustikalnije.
2 ✓

U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte kašu od slanutka.

Savjet: Prašak za pecivo učinit će gustu smjesu slanutka laganom.
3 ✓

Postupno ulijevajte vodu uz miješanje. Trebate dobiti gusto tijesto, konzistencije američkih palačinki.

Savjet: Količina vode ovisi o vlažnosti slanutka.
4 ✓

Umiješajte nasjeckani peršin.

Savjet: Daje svježi okus i boju.
5 ✓

Zagrijte malo ulja u tavi. Žlicom stavljajte hrpice tijesta i spljoštite ih u krug.

Savjet: Pecite na srednjoj vatri kako bi se unutrašnjost ispekla, a da vanjski dio ne zagori.
6 ✓

Pecite 3-3 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

Savjet: Okrenite tek kada se odvoje od dna posude.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti brašno od slanutka?
Da, to je osnova jela zvanog 'Socca'. Ali ovdje tekstura slanutka iz konzerve daje 'humus doživljaj', brašno je samo vezivo.
Raspada se pri pečenju.
Vjerojatno je tijesto bilo prerijetko ili tava nije bila dovoljno vruća. Dodajte još malo brašna i pričekajte da se ulje zagrije.

Sastojci

  • 400 g Slanutak iz konzerve (ocijeđen)
  • 30 ml Maslinovo ulje
  • 15 ml Limunov sok
  • 2 češnja Češnjak
  • 30 g Tahini (pasta od sezama)
  • 5 g Prašak za pecivo
  • 100 g Glatko brašno
  • 100 ml Voda (po potrebi)
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Mljeveni kumin (po želji, ali preporučeno)
  • 10 g Svježi peršin (nasjeckan)