Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Gyros s piletinom poslužen
Jednostavan i ukusan pileći gyros sa svježim povrćem

Gyros s piletinom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Reproduciranje Gyrosa kod kuće teško je bez rotirajućeg ražnja, ali nije nemoguće. Tajna je u marinadi: kiselost i enzimi jogurta razgrađuju pileće meso da bude mekano kao maslac, a origano i limun daju onaj karakteristični mediteranski okus koji poznajete s ljetovanja na moru.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 580 kcal
🌍 Kuhinja Grčka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Zdjela za marinadu

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Pomiješajte jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, zgnječeni češnjak i začine.

Savjet: Sadržaj kalcija i kiselost jogurta aktiviraju enzime u mesu, zbog čega ono postaje mekano. [Omekšavanje]
2 ✓

Piletinu narežite na trakice, uvaljajte u marinadu. Ostavite u hladnjaku da stoji najmanje 2 sata.

Savjet: Pileći zabatak ostaje sočniji nakon pečenja od prsa, koja se lako isušuju.
3 ✓

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Pecite meso (većinu marinade otresite s njega) do zlatno-smeđe boje.

Savjet: Ne pirjajte, pecite! Ako ima puno marinade, meso će se samo kuhati. Cilj je stvaranje pečenih dijelova.
4 ✓

Narežite povrće, zagrijte pitu.

Savjet: Svježe, hrskavo povrće uravnotežuje začinjeno, masno meso.
5 ✓

Napunite pitu mesom, povrćem i prelijte s još jogurta ili tzatzikija.

Savjet: Poslužite odmah.

Česta pitanja o receptu

Zašto nije dovoljno začinjeno?
Kupovne mješavine začina variraju. Slobodno dodajte ekstra origana i češnjaka!
Kako zagrijati pitu?
Poprskajte je s malo vode i bacite u vruću, suhu tavu na 30 sekundi sa svake strane. Tako će biti mekana, neće se lomiti.

Sastojci

  • 500 g Pileći file zabatka (bez kože)
  • 150 ml Jogurt (za marinadu)
  • 3 češanj Češnjak
  • 30 ml Limunov sok
  • 30 ml Maslinovo ulje
  • 20 g Mješavina začina za Gyros (ili origano, majčina dušica, crvena paprika)
  • 4 kom Pita kruh
  • 2 kom Rajčica
  • 1 kom Krastavac
  • 100 g Ljubičasti kupus ili ljubičasti luk
  • 10 g Svježi peršin
  • 10 g Sol
  • 5 g Papar