Grog

Grog je naslijeđe Britanske kraljevske mornarice: admiral Vernon (nadimka 'Old Grog') naredio je 1740. da se porcija ruma mornara razrijedi vodom radi prevencije pijanstva. Mornari su brzo shvatili da sa šećerom i limunom (koji je štitio i od skorbuta) nužda postaje užitak. Ova verzija je profinjenije, toplo piće, gdje se karamelni tonovi smeđeg šećera susreću sa snagom ruma.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 5 min
Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kuhalo za vodu
  • Šalica otporna na toplinu
  • Barska žlica

Priprema

1

Zakuhajte vodu. Ako radite s čajem, namočite vrećicu 2-3 minute, zatim je izvadite.

Savjet: Tanini iz čaja daju dodatnu strukturu piću, ali neka ne bude prejak da ne potisne rum.
2

Stavite smeđi šećer i štapić cimeta u šalicu, zatim prelijte vrućom vodom/čajem. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Savjet: U vrućem mediju miris melase iz smeđeg šećera se odmah oslobađa.
3

Dodajte sok od limuna, a zatim zadnje ulijte rum.

Savjet: Redoslijed je važan: ako rum dodate zadnji u vruću vodu, ishlapi manje alkohola i ostaje intenzivniji 'udar'.
4

Ubacite krišku limuna i poslužite vruće.

Savjet: Ulja koja se otpuštaju iz kore limuna daju svježinu uz teške, slatko-alkoholne pare.

Česta pitanja o receptu

Koji rum koristiti?
Za originalni doživljaj prikladan je tamni ili zlatni rum (npr. Jamaica ili Demerara), oni imaju potrebnu punoću. Bijeli rum je previše bezličan za ovo.

Sastojci

  • 150 ml Vruća voda (ili slabi crni čaj)
  • 50 ml Odležani tamni rum
  • 2 žličice Smeđi šećer od trske
  • 1 žlica Svježe iscijeđeni sok od limuna
  • 1 kriška Kriška limuna
  • 1 kom Mali štapić cimeta (po želji)