- Koji rum koristiti?
- Za originalni doživljaj prikladan je tamni ili zlatni rum (npr. Jamaica ili Demerara), oni imaju potrebnu punoću. Bijeli rum je previše bezličan za ovo.
Grog
Grog je naslijeđe Britanske kraljevske mornarice: admiral Vernon (nadimka 'Old Grog') naredio je 1740. da se porcija ruma mornara razrijedi vodom radi prevencije pijanstva. Mornari su brzo shvatili da sa šećerom i limunom (koji je štitio i od skorbuta) nužda postaje užitak. Ova verzija je profinjenije, toplo piće, gdje se karamelni tonovi smeđeg šećera susreću sa snagom ruma.
Sastojci
150
ml
Vruća voda (ili slabi crni čaj)
50
ml
Odležani tamni rum
2
žličice
Smeđi šećer od trske
1
žlica
Svježe iscijeđeni sok od limuna
1
kriška
Kriška limuna
1
kom
Mali štapić cimeta (po želji)
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Kuhalo za vodu
- Šalica otporna na toplinu
- Barska žlica
Priprema
1
✓
Zakuhajte vodu. Ako radite s čajem, namočite vrećicu 2-3 minute, zatim je izvadite.
Savjet: Tanini iz čaja daju dodatnu strukturu piću, ali neka ne bude prejak da ne potisne rum.
2
✓
Stavite smeđi šećer i štapić cimeta u šalicu, zatim prelijte vrućom vodom/čajem. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Savjet: U vrućem mediju miris melase iz smeđeg šećera se odmah oslobađa.
3
✓
Dodajte sok od limuna, a zatim zadnje ulijte rum.
Savjet: Redoslijed je važan: ako rum dodate zadnji u vruću vodu, ishlapi manje alkohola i ostaje intenzivniji 'udar'.
4
✓
Ubacite krišku limuna i poslužite vruće.
Savjet: Ulja koja se otpuštaju iz kore limuna daju svježinu uz teške, slatko-alkoholne pare.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 150 ml Vruća voda (ili slabi crni čaj)
- 50 ml Odležani tamni rum
- 2 žličice Smeđi šećer od trske
- 1 žlica Svježe iscijeđeni sok od limuna
- 1 kriška Kriška limuna
- 1 kom Mali štapić cimeta (po želji)