Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Frittata s graškom i mentom narezana na trokute
Svježe pečena frittata posuta mentom i sirom

Frittata s graškom i mentom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Frittata je talijanski odgovor na kajganu, ali puno "pametniji": ne treba miješati, polako se peče i u nju možete staviti bilo što. Slatkoća graška i hladna svježina mente klasičan su par koji priziva okuse proljetnih vrtova. Savršeno jelo za "spašavanje ostataka" koje je izvrsno i toplo i hladno.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava: Po mogućnosti s drškom koja može u pećnicu.
  • Pjenjača: Za mućenje jaja.

Informacije o alergenima

⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Razmutite jaja s vodom, solju i paprom u posudi. Nemojte ih previše zapjeniti, samo neka budu jednolična.

Savjet: Voda se tijekom pečenja pretvara u paru, što rahljuje strukturu jaja, pa će frittata biti prozračnija. [Stvaranje pare]
2 ✓

U tavi zagrijte 1 žlicu ulja i pirjajte grašak 2-3 minute dok ne postane jarko zelen i mekan.

Savjet: Ako koristite smrznuti grašak, pustite da se odmrzne kako ne bi razvodnio jaja.
3 ✓

Preostalo ulje ulijte u tavu, zatim izlijte jaja. Pospite mentom i namrvite sir.

Savjet: Ne miješajte! Pustite da se dno stvrdne u komadu.
4 ✓

Pecite na laganoj vatri, poklopljeno 8-10 minuta, dok sredina više ne podrhtava, ali još nije suha.

Savjet: Poklopac zadržava toplinu, pa se i vrh ispeče bez potrebe za okretanjem.
5 ✓

Skliznite na tanjur i narežite kao pizzu.

Savjet: Najfinija je mlaka, kad se okusi prožmu.

Česta pitanja o receptu

Zašto su jaja postala gumasta?
Pekli ste na previsokoj temperaturi. Proteini jaja ostaju mekani na niskoj temperaturi.
Dno je zagorjelo, ali vrh je sirov.
Koristite poklopac ili stavite u pećnicu na funkciju grilla zadnjih nekoliko minuta.

Sastojci

  • 6 kom Jaja (L veličina)
  • 200 g Svježi ili smrznuti grašak
  • 10 kom Listovi svježe mente
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 50 g Feta sir ili Parmezan
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Svježe mljeveni papar
  • 2 žlica Voda (ili mlijeko)