Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Crumpet s dimljenim lososom, zlatnosmeđi, mekani kolačići
Luksuzni doručak: crumpeti s dimljenim lososom, idealni za posebne prilike

Crumpet s dimljenim lososom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti Predjela
Neutralan okus crumpeta savršeno je platno za intenzivnu, slano-dimljenu aromu dimljenog lososa. Ovaj spoj priziva atmosferu engleskog 'high tea', elegantan je, a ipak zasitan. Masnoća lososa i mekoća tijesta nadopunjuju se, a uz malo limuna ravnoteža je savršena.
🕒 Priprema 1 sat 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 30 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Brit gurmanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Crumpet prstenovi
  • Tava
  • Zdjela za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Riba

Priprema

1 ✓

Pripremite osnovno tijesto: aktiviranje kvasca, miješanje s brašnom i mlijekom, dizanje 1 sat.

Savjet: Tijesto je dobro ako konzistencija podsjeća na gusto vrhnje i puno je mjehurića.
2 ✓

Ispecite crumpete u namašćenim prstenovima u tavi.

Savjet: Okrenite tek kada se vrh više ne sjaji od sirovog tijesta.
3 ✓

Složite kriške lososa na još mlake crumpete.

Savjet: Mlako tijesto malo otapa masnoću lososa, pa će biti još ukusniji.

Česta pitanja o receptu

Čime da ga premažem?
Prirodni krem sir ili maslac najbolje pašu ispod, da bi se losos zalijepio.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 0.5 žličica Sol
  • 1 žlica Šećer
  • 7 g Suhi kvasac
  • 150 ml Mlaka voda
  • 150 ml Mlako mlijeko
  • 50 g Maslac (za pečenje)
  • 100 g Dimljeni losos (narezan)