Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Čokoladni shake u čaši
Kremast i bogat čokoladni shake za svaku priliku

Čokoladni shake

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Tajna savršenog čokoladnog milkshakea leži u slojevitosti različitih tekstura i vrsta čokolade. Ne zadovoljavamo se kakaom u prahu: koristimo pravu otopljenu čokoladu za dubinu, kakao za intenzitet i led za osvježavajuću, kremastu teksturu. Ovo piće u tvoju kuhinju donosi pravi ugođaj američkih dinera.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 380 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mali lonac i metalna zdjela (za vodenu kupelj)
  • Blender
  • Špatula
  • Visoke čaše

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Izlomi tamnu čokoladu u zdjelu otpornu na toplinu i otopi je na pari.

Savjet: Pazi da dno zdjele ne dodiruje vruću vodu i da para ne uđe u čokoladu jer se može zgrudati. (Osnove temperiranja čokolade).
2 ✓

Otopljenoj čokoladi dodaj kakao prah, med i prstohvat soli, zatim miješaj dok ne postane glatko.

Savjet: Sol djeluje kao pojačivač okusa: potiskuje receptore za gorko, pa se slatki okusi čine intenzivnijima. (Kontrast okusa).
3 ✓

U blender ulij hladno mlijeko, vrhnje i kocke leda, zatim pokreni uređaj.

Savjet: Prvo izmiksaj tekućine s ledom kako bi uređaj lakše radio.
4 ✓

Dok motor radi, ulij toplu čokoladnu smjesu u blender.

Savjet: Neprestano kretanje sprječava da se čokolada stvrdne u komadiće u hladnom mlijeku.
5 ✓

Miksaj dok ne dobiješ potpuno jednolično, pjenasto piće.

Savjet: Nemoj predugo miksati jer toplina uređaja može otopiti led i piće će biti rijetko.
6 ✓

Ulij u čaše i odmah posluži.

Savjet: Možeš ukrasiti dodatnim tučenim vrhnjem ili strugotinama čokolade.

Česta pitanja o receptu

Zašto se čokolada zgrudala u mlijeku?
Ako vruća čokolada naglo dođe u dodir s ledeno hladnim mlijekom, može se odmah stvrdnuti. Ulijevaj u tankom mlazu dok blender radi.
Mogu li koristiti mliječnu čokoladu?
Da, ali onda smanji količinu meda, jer je mliječna čokolada puno slađa.

Sastojci

  • 300 ml Hladno mlijeko
  • 50 ml Vrhnje za šlag (tekuće)
  • 50 g Kvalitetna tamna čokolada (min. 60%)
  • 1 žlica Kakao u prahu (nezaslađen)
  • 20 g Med
  • 1 prstohvat Sol
  • 6 kom Kockice leda