Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Vrući čokoladni fondue poslužen s voćem i komadićima biskvita
Savršen desert za dijeljenje: svježe voće spremno za umakanje u toplu čokoladu.

Čokoladni fondue

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Čokoladni fondue je više od deserta: to je društveni događaj. Bit je u emulziji: masna čokolada i vrhnje na bazi vode spajaju se u stabilnu, svilenkastu kremu. Ako to dobro napravite, premaz ostaje sjajan i mekan, savršeno prianjajući uz hladno voće.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 5 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Vatrostalna zdjela
  • Lonac (za vodenu kupelj)
  • Vilica za fondue

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Otopite čokoladu na pari s vrhnjem i maslacem.

Savjet: Para daje blagu toplinu. Na izravnom plamenu čokolada lako zagori i postane gorka.
2 ✓

Miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu kremu.

Savjet: Masnoća maslaca i vrhnja pomaže stabilizirati čokoladu i daje joj sjaj (emulzija).
3 ✓

Začinite vanilijom i odmah poslužite.

Savjet: Čokolada je najukusnija na 30-35°C, tada se molekule okusa najbolje otapaju u ustima.

Česta pitanja o receptu

Zašto se čokolada zgrudala?
Pregrijali ste je ili je u nju ušla voda (čak i od pare). Čokolada se 'zgruša' ako dođe u dodir s vodom.
Kako da ostane tekuća?
Držite je na toplom iznad svijeće ili tople vode, ali nemojte kuhati!

Sastojci

  • 200 g Tamna čokolada (min. 60%)
  • 100 ml Vrhnje za šlag
  • 1 žlica Maslac
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 200 g Jagode
  • 2 kom Banane
  • 100 g Sljezovi kolačići