Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Čokoladna torta s lješnjacima poslužena
Raskošna torta s prženim lješnjacima i sjajnom glazurom

Čokoladna torta s lješnjacima

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Ova torta slavi klasični torinski brak lješnjaka i čokolade (Gianduja). Sadržaj ulja u lješnjaku i kakao maslac u čokoladi zajedno tvore nevjerojatno bogatu, aromatičnu smjesu. Prženje je neophodan korak: to izvlači 'nutella' karakter lješnjaka, bez kojeg bi ovo bio samo običan kolač s orasima.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 20 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 580 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska / Pijemontska inspiracija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Sjeckalica (za lješnjake)
  • Kalup za tortu
  • Vodena kupelj

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite kalup. Otopite čokoladu i maslac na pari.

Savjet: Maslac pomaže ravnomjernom topljenju i sjaju čokolade.
2 ✓

Jaja sa šećerom tucite dok ne postanu jako pjenasta (oko 8 minuta).

Savjet: Puno zraka uravnotežuje težinu lješnjaka.
3 ✓

Umiješajte mlaku čokoladu u jaja. Prosijte unutra brašno, prašak za pecivo, sol i umiješajte mljevene lješnjake.

Savjet: Lješnjake sameljite sitno, ali pazite da ne postanu maslac (izdvajanje ulja)!
4 ✓

Ulijte u kalup, pecite 30-35 minuta (test čačkalicom). Potpuno ohladite.

Savjet: Vruće tijesto je mrvičasto, hladno tijesto se može rezati.
5 ✓

Vrhnje istucite u šlag sa šećerom u prahu. Umiješajte preostale lješnjake (ako ih ima, ili ostavite za vrh).

Savjet: Lakoća šlaga dobro pristaje gustom tijestu.
6 ✓

Ukrasite tortu šlagom i cijelim lješnjacima. Hladite 30 minuta.

Savjet: Hlađenje fiksira šlag.

Česta pitanja o receptu

Tijesto se nije diglo.
Lješnjak je težak i masan, može povući pjenu dolje. Koristite dovoljno praška za pecivo i jako dobro istucite jaja!
Kako oguliti lješnjake?
Prepržite ih u pećnici ili tavi, zatim protrljajte u kuhinjskoj krpi. Ljuska će otpasti, a okus će biti intenzivniji.

Sastojci

  • 200 g Tamna čokolada
  • 150 g Maslac
  • 150 g Kristal šećer
  • 4 kom Jaja
  • 100 g Glatko brašno
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 200 ml Vrhnje za šlag
  • 150 g Lješnjak (prženi, mljeveni)
  • 20 g Šećer u prahu
  • 1 prstohvat Sol