Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Cider s medom i limunom poslužen
Osvježavajući cider s medom i limunom

Cider s medom i limunom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Pića
Elegantan hibrid svijeta gemišta i cidera. Lakoća soka od jabuke i gazirane vode susreće se s klasičnim parom meda i limuna, što uzbudljivim čini dašak cimeta. Ovo nije žestoko alkoholno piće, već opušteno osvježenje koje se može piti cijeli dan (u mocktail verziji) ili lagani večernji koktel. Tajna slojevitih okusa je u tome da pustimo začine da se namoče u bazi prije nego što je razrijedimo sodom.
🕒 Priprema 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 25 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 135 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Veliki vrč
  • Kuhača (za gnječenje)
  • Daska za rezanje i nož
  • Čaše

Informacije o alergenima

⚠️ Med
⚠️ Sulfiti (ako se radi s ciderom)

Priprema

1 ✓

Operite limune i narežite ih na tanke kriške. Krajeve (gdje je samo debela kora) bacite jer su gorki.

Savjet: Tanko rezanje povećava površinu na kojoj se okusi mogu osloboditi.
2 ✓

Stavite kriške limuna i štapiće cimeta na dno vrča. Krajem kuhače ih pažljivo pritisnite.

Savjet: 'Muddling' (gnječenje) pomaže osloboditi sok limuna i eterična ulja iz kore bez uništavanja strukture.
3 ✓

Prelijte medom i promiješajte sa zgnječenim limunom.

Savjet: Gusta smjesa meda i limunovog soka čini 'bazu'.
4 ✓

Prelijte sokom od jabuke (ili ciderom), promiješajte i stavite u hladnjak na barem 10-15 minuta da odmori.

Savjet: Ovo vrijeme je potrebno za difuziju, kako bi okus cimeta i kore limuna prešao u tekućinu.
5 ✓

Prije posluživanja napunite vrč ledom i pažljivo prelijte gaziranom vodom.

Savjet: Nemojte previše divlje miješati u ovom trenutku kako mjehurići ugljičnog dioksida (CO2) ne bi pobjegli, neka piće ostane pjenušavo.
6 ✓

Ulijte u čaše tako da svatko dobije i krišku limuna.

Savjet: Vizualni dojam je dio užitka.

Česta pitanja o receptu

Zašto treba pustiti da odstoji?
Hladna infuzija (namakanje) je sporiji proces od vruće. Potrebno je vrijeme da cimet i kora limuna prožmu sok od jabuke.
Mogu li koristiti mljeveni cimet?
Ne preporučuje se jer se ne otapa, zamuti piće i daje osjećaj 'prašine' na jeziku. Štapić cimeta daje čišći okus.

Sastojci

  • 2 kom Limun (netretirane kore)
  • 50 g Tekući med
  • 500 ml Sok od jabuke (100%) ili Jabučni cider
  • 500 ml Gazirana voda (jako gazirana)
  • 2 kom Štapić cimeta
  • 200 g Kockice leda