Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Cider s limetom i mentom poslužen u čaši
Pjenušavi cider serviran kao mojito

Cider s limetom i mentom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Pića
Varijacija cidera koja priziva svijet Mojito koktela, gdje se osvježavajuća snaga mente susreće s prirodnom slatkoćom jabuke. Ključni trenutak ovdje je oslobađanje aroma mente gnječenjem, a ne rezanjem, kako bi eterična ulja čista dospjela u piće, bez gorkih tanina. Pravo ljetno osvježenje koje svojom pjenušavošću i kiselošću odmah okrepljuje.
🕒 Priprema 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 165 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Bat za gnječenje (muddler) ili kraj kuhače
  • Stabilne čaše
  • Cjediljka za citruse
  • Barska žlica ili žlica s dugom drškom

Informacije o alergenima

⚠️ Sulfiti (u cideru)

Priprema

1 ✓

Operite mentu i stavite je na dno čaša. Pospite smeđim šećerom i poprskajte s malo soka od limete.

Savjet: Kristali šećera pomažu kao abrazivno sredstvo tijekom gnječenja.
2 ✓

Batom pažljivo pritisnite mentu. Ne treba je raskomadati, tek toliko da zamiriše.

Savjet: Treba samo napuknuti uljne žlijezde na površini listova kako bi se oslobodio mentol. Ako uništite list, oslobađaju se klorofil i gorke tvari.
3 ✓

Napunite čašu kockicama leda, zatim prelijte ostatkom soka od limete.

Savjet: Prelijevanje preko leda odmah hladi kiselinu limete, što daje svježiji osjećaj okusa.
4 ✓

Prelijte čaše do oko 3/4 ciderom od jabuke.

Savjet: Nagnite malo čašu pri ulijevanju da se ne zapjeni previše i da ugljični dioksid ostane unutra.
5 ✓

Preostali prostor dopunite soda vodom za pjenušaviji efekt, zatim pažljivo promiješajte da se šećer podigne s dna.

Savjet: Soda voda daje dodatne mjehuriće i razblažuje piće, pa ono postaje još osvježavajuće.
6 ✓

Ukrasite kriškama limete i lijepim vrhom mente. Poslužite odmah.

Savjet: Ukras nije samo vizualan: miris mente blizu vašeg nosa pojačava doživljaj okusa (retronazalni njuh).

Česta pitanja o receptu

Zašto je piće postalo gorko?
Vjerojatno ste prejako zgnječili mentu i listovi su se oštetili. Treba samo pritiskati, ne pretvarati u kašu!
Je li bijeli šećer dobar umjesto smeđeg?
Da, ali karamelasti okus smeđeg šećera bolje harmonizira s ciderom od jabuke.

Sastojci

  • 500 ml Cider od jabuke (dobro ohlađen)
  • 30 ml Svježi sok limete (oko 1 limeta)
  • 10 kom List svježe mente (+ ukras)
  • 10 g Smeđi šećer
  • 150 g Kockice leda
  • 4 kriška Kriška limete
  • 100 ml Soda voda (ohlađena)