Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
California Pizza sa svježim avokadom, pilećim prsima i špinatom
Zeleni avokado i pečena piletina na hrskavoj pizzi

California Pizza

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela Brza jela
Pizza u kalifornijskom stilu rođena je 80-ih godina, raskidajući s talijanskim tradicijama: ovdje je tijesto samo platno na koje dolaze svježi, sezonski i često neobični nadjevi. Vrućina pečenog tijesta i susret s hladnim avokadom i špinatom koji se dodaju nakon pečenja čine ovo jelo vibrantno svježim.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 950 kcal
🌍 Kuhinja Američka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje ili kamen za pizzu: Za hrskavo dno.
  • Papir za pečenje: Za lakše pomicanje.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrij pećnicu na najvišu moguću temperaturu (230-250°C). Ako imaš kamen za pizzu, stavi ga da se grije.

Savjet: Kućnim pećnicama treba vremena. Vruća pećnica osigurava da se tijesto naglo digne i bude hrskavo izvana, a mekano iznutra (elastičnost pečenja).
2 ✓

Tijesto razvaljaj rukama ili valjkom u krug na papiru za pečenje.

Savjet: Ako se tijesto vraća tijekom valjanja, ostavi ga da odmori 5 minuta kako bi se glutenske niti opustile.
3 ✓

Rub tijesta tanko premaži maslinovim uljem, a sredinu umakom od rajčice.

Savjet: Ulje na rubovima pomaže lijepom zlatnosmeđem pečenju.
4 ✓

Pospi sirom, zatim rasporedi pečene kriške pilećih prsa i masline.

Savjet: Sir stavi na umak, tako štiti tijesto od razmočivanja, a nadjevi se peku u sir.
5 ✓

Peci pizzu 12-15 minuta dok sir ne počne mjehurati i tamniti, a rub tijesta postane hrskav.

Savjet: Prati pećnicu, svaki uređaj peče drugačije!
6 ✓

Nakon pečenja, neposredno prije posluživanja, na pizzu stavi svježi špinat i narezani avokado. Pokapaj s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Savjet: Ove nadjeve ne pečemo kako bi zadržali svježinu, boju i teksturu.

Česta pitanja o receptu

Zašto je avokado potamnio?
Meso avokada oksidira u dodiru sa zrakom. Nareži ga tek neposredno prije posluživanja i pokapaj limunovim sokom.

Sastojci

  • 500 g Tijesto za pizzu (gotovo ili domaće)
  • 150 ml Umak od rajčice (gusti)
  • 200 g Mozzarella sir (ribani)
  • 1 kom Avokado (zreli)
  • 150 g Pileća prsa (unaprijed pečena, narezana)
  • 50 g Baby špinat
  • 50 g Crne masline (otkoštene)
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Krupna sol