Kharvas s vanilijom, poslužen s cimetom Kharvas s vanilijom Probiotički kefir s majčinom dušicom poslužen u čaši, sa svježim grančicama majčine dušice Probiotički kefir s majčinom dušicom Saganaki feta sir preliven limunovim sokom, zlatno smeđi sir Saganaki preliven limunovim sokom Psarosoupa s rižom, svježa riblja juha Psarosoupa s rižom Čaj od đumbira s medom u šalici Čaj od đumbira s medom Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Kharvas s vanilijom, poslužen s cimetom Kharvas s vanilijom Probiotički kefir s majčinom dušicom poslužen u čaši, sa svježim grančicama majčine dušice Probiotički kefir s majčinom dušicom Saganaki feta sir preliven limunovim sokom, zlatno smeđi sir Saganaki preliven limunovim sokom Psarosoupa s rižom, svježa riblja juha Psarosoupa s rižom Čaj od đumbira s medom u šalici Čaj od đumbira s medom Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima
Čaj od đumbira s medom u šalici
Zlatnožuti ljekoviti napitak za jačanje imuniteta

Čaj od đumbira s medom

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Ovo nije samo čaj, već drevni lijek. U ayurvedskim i kineskim tradicijama đumbir je budilica 'unutarnje vatre'. Par ljutog korijena i umirujućeg meda zagrijava tijelo, a cimet mu daje začinsku dubinu. Savršen suputnik u doba prehlada ili u hladnoj zimskoj večeri.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 70 kcal
🌍 Kuhinja Azijskog podrijetla

Sastojci

Potrebna oprema

  • Nož: Za rezanje đumbira.
  • Lonac: Za kuhanje.
  • Cjedilo: Za posluživanje.

Priprema

1 ✓

Đumbir ne morate nužno guliti, samo ga temeljito operite, zatim narežite na tanke ploške.

Savjet: Rezanje povećava površinu, pa se više aktivnih tvari (gingerol) može otopiti u vodi.
2 ✓

Stavite đumbir i štapić cimeta u vodu, zakuhajte, zatim smanjite vatru i lagano kuhajte 10-15 minuta.

Savjet: Tijekom pripreme 'uvaraka' (dekokta) iz tvrđih biljnih dijelova okuse izvlačimo dužom termičkom obradom.
3 ✓

Maknite s vatre i pričekajte nekoliko minuta dok se ne ohladi na oko 60°C.

Savjet: Ovaj korak je kritičan zbog meda.
4 ✓

Umiješajte med i limunov sok.

Savjet: Ako stavite u vruću vodu, enzimi meda i vitamin C iz limuna će se razgraditi (osjetljivost na toplinu).
5 ✓

Procijedite u šalice i uživajte u mirisu.

Savjet: Udisanje pare također čisti dišne puteve.

Česta pitanja o receptu

Zašto je ispalo previše ljuto?
Koristili ste previše đumbira ili ste ga previše sitno narezali. Ribani đumbir je puno intenzivniji od narezanog.

Sastojci

  • 20 g Korijen svježeg đumbira
  • 500 ml Voda
  • 30 ml Med
  • 20 ml Svježi sok od limuna
  • 1 kom Štapić cimeta