Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
BBQ pileći batak serviran s kuhanom rižom
Sočni BBQ pileći batak s kuhanom rižom

BBQ pileći batak s kuhanom rižom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Dimljena slatkoća BBQ umaka karamelizira se na koži piletine, stvarajući onaj ljepljivi premaz koji svi vole. Trik je u pečenju u dvije faze: prvo pržimo, zatim parimo u umaku, tako meso postaje mekano, a okusi se koncentriraju.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 680 kcal
🌍 Kuhinja Američka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Duboka tava s poklopcem
  • Lonac za rižu
  • Kist

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten (ovisno o umaku)

Priprema

1 ✓

Stavite rižu kuhati. Piletinu posolite i popaprite.

Savjet: Batake zarežite uz kost kako bi se brže ispekli.
2 ✓

U tavi na ulju pecite piletinu sa svih strana dok ne dobije lijepu crvenu koricu (oko 5-8 minuta).

Savjet: Ta korica daje čvrstoću, inače bi se meso u umaku samo kuhalo.
3 ✓

Ubacite zgnječeni češnjak na minutu, zatim prelijte BBQ umakom.

Savjet: Ako je umak gust, dolijte malo vode ispod.
4 ✓

Poklopljeno dinstajte na laganoj vatri 20-25 minuta dok se meso ne počne odvajati od kosti.

Savjet: Povremeno okrenite kako bi umak dopro svuda.
5 ✓

Poslužite s rižom koju možete posuti peršinom.

Savjet: Preostalim gustim sokom prelijte rižu.

Česta pitanja o receptu

Umak je zagorio!
U BBQ umaku ima puno šećera koji brzo gori. Uvijek dinstajte na laganoj vatri ili dodajte malo vode.

Sastojci

  • 4 kom Cijeli pileći batak (ili 4 donja + 4 gornja)
  • 200 ml BBQ umak
  • 2 žlica Ulje
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Papar
  • 200 g Riža
  • 400 ml Voda (za rižu)
  • 1 vezica Peršin