Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Posluženi bagel s kremom od grožđa
Slatki bagel s medom, grožđem i hrskavim orasima

Bagel s kremom od grožđa

Autor: Flavelo
Recepti Brza jela Kolači i deserti
Gusta, žilava tekstura bagela savršena je podloga za kremaste nadjeve. U ovom receptu neutralnost krem sira nadopunjuju slatkoća meda i sočna hrskavost svježeg grožđa. Pržena uljastost oraha i 'Maillardova reakcija' nastala prženjem (tamnjenje površine bagela) daju dubinu okusima. Idealan doručak u kojem se susreću ugljikohidrati, proteini i vitamini iz voća.
🕒 Priprema 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Toster ili tava: Za osvježavanje bagela.
  • Nož: Za prepolavljanje grožđa.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Prerežite bagele na pola i prepecite prerezane strane u suhoj tavi ili tosteru dok ne postanu zlatnosmeđe.

Savjet: Tostiranje ne samo da poboljšava okus (pržene tvari), već stvara i hrskavi sloj koji usporava upijanje vlage iz krem sira.
2 ✓

Orahe tostirajte u suhoj tavi nekoliko minuta dok ne zamirišu, zatim ih grubo nasjeckajte.

Savjet: Pod utjecajem topline aktiviraju se eterična ulja u orasima, pa će okus biti puno intenzivniji.
3 ✓

Pomiješajte krem sir s medom i ekstraktom vanilije dok ne postane glatko.

Savjet: Koristite krem sir sobne temperature, tako se lakše pretvara u kremu.
4 ✓

Premažite mlake bagele kremom od meda.

Savjet: Na mlakom tijestu krema se malo otopi, okusi se bolje prožmu.
5 ✓

Oprana, osušena zrna grožđa prerežite na pola (ako imaju koštice, izvadite ih) i utisnite u kremu. Pospite tostiranim orasima.

Savjet: Važno je da grožđe bude suho, inače će voda razrijediti kremu.
6 ✓

Prelijte s još malo meda i odmah poslužite.

Savjet: Najbolje je svježe, dok je bagel hrskav.

Česta pitanja o receptu

Zašto se bagel razmočio?
Prerano ste ga pripremili. Sok grožđa i vlaga iz krem sira s vremenom se upijaju u tijesto. Uvijek ga slažite svježeg!

Sastojci

  • 2 kom Bagel (gotovi)
  • 100 g Krem sir (natur)
  • 150 g Svježe grožđe
  • 1 žlica Med
  • 30 g Orasi
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije