Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Chia sjemenke u drvenoj zdjelici i žlici, na rustikalnoj podlozi
Chia sjemenke – Biljna superhrana puna nutrijenata

Chia sjemenke: Mala zrna velike snage – Nutritivna vrijednost i primjena

Sastojci Orašasti plodovi i sjemenke

Opis

Chia sjemenke (Salvia hispanica) jedna su od najpoznatijih supernamirnica današnjice. Iako sitne, skrivaju nevjerojatno bogatstvo nutrijenata. Obiluju omega-3 masnim kiselinama, vlaknima i proteinima, ne sadrže gluten i s lakoćom se uklapaju u svaki jelovnik.

Tajna popularnosti chia sjemenki

Osim nutritivnog profila, njihova posebnost leži u sposobnosti da u dodiru s tekućinom stvore gel. To ih čini savršenom bazom za pudinge, kaše ili kao prirodni zgušnjivač.

  • Omega-3 masne kiseline: bogate su alfa-linolenskom kiselinom (ALA) koja čuva srce i djeluje protuupalno.
  • Vlakna: ključna za dobru probavu i dugotrajan osjećaj sitosti.
  • Proteini: izvrstan biljni izvor bjelančevina za vegetarijance i vegane.
  • Minerali: kalcij, magnezij i željezo za jake kosti i dobru krvnu sliku.

Kako koristiti chia sjemenke?

Ne zahtijevaju kuhanje, ali najbolje ih je namočiti (u vodi, biljnom mlijeku ili soku) kako bi nabubrile. Ideje za upotrebu:

  • Chia puding: pomiješajte s mlijekom i voćem za zdravi desert ili doručak.
  • Dodatak jelima: umiješajte ih u zobenu kašu, smoothie ili jogurt.
  • Zamjena za jaja: u veganskom pečenju (1 žlica chie + 3 žlice vode = 1 'chia jaje').
  • Posip: za salate, mueslije ili domaći kruh.

Neutralnog su okusa pa pašu i u slatka i u slana jela. Bez glutena su, što ih čini sigurnima za oboljele od celijakije.

Zdravstveni benefiti

  • Čuvaju srce zahvaljujući omega-3 kiselinama.
  • Pomažu u kontroli težine jer vlakna smanjuju apetit.
  • Reguliraju probavu i stabiliziraju šećer u krvi.
  • Štite stanice svojim antioksidativnim djelovanjem.

Skladištenje

Chia sjemenke mogu dugo stajati na suhom i tamnom mjestu. Držite ih u hermetički zatvorenoj posudi kako bi očuvale svježinu i vrijedne masnoće.

Ukratko, chia sjemenke su funkcionalna namirnica koja je idealan saveznik za uravnoteženu prehranu, dijete i svakodnevno jačanje organizma.

Recepti s ovim sastojkom

Superfood vafli posluženi s borovnicama i bademima Kolači i deserti

Superfood vafli
Chia puding s bundevom, poslužen s cimetom i tostiranim orasima. Kolači i deserti

Chia puding s bundevom