Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Zimski voćni čaj serviran u čaši
Začinjeni i zagrijavajući domaći voćni čaj za hladne dane

Zimski voćni čaj

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Ovaj čaj je zapravo bezalkoholni punč, gdje eterična ulja začina zajedno s parom tople vode prožimaju stan. Sušeni šipak ne daje samo vitamin C, već i određenu punoću i kiselost koja uravnotežuje slatkoću meda. Tijekom sporog namakanja (infuzije) tvrda struktura drvenastih začina (cimet, klinčić) omekša i predaje vodi duboke, zagrijavajuće arome.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 95 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Veliki lonac (min. 2 litre)
  • Fino cjedilo
  • Daska za rezanje, nož
  • Zaimača

Informacije o alergenima

⚠️ Med

Priprema

1 ✓

Pripremite voće: naranču i jabuku temeljito oribajte. Naranču narežite na tanke kolutove, jabuku na kriške ili kocke.

Savjet: Eterična ulja u kori citrusa najbolje se otapaju u vrućoj vodi, stoga je važno koristiti koru.
2 ✓

Zakuhajte vodu u loncu. Kada zakipi, ugasite vatru i pričekajte 1 minutu.

Savjet: Kipuća voda može uništiti vitamin C, tiha, vruća voda je nježnija.
3 ✓

Stavite voće, šipak, cimet i klinčiće u vodu. Poklopite posudu.

Savjet: Poklopac zadržava mirisnu paru, pa arome ostaju u čaju, ne odlaze u zrak [kondenzacija].
4 ✓

Ostavite da odstoji (infuzira) 20 minuta. Za to vrijeme voda preuzima boju i okus voća i začina.

Savjet: Šipku treba vremena da omekša i pusti boju.
5 ✓

Procijedite čaj u vrč. Kada je temperature pogodne za piće (cca 50-60°C), umiješajte med.

Savjet: Ako med stavite u vruće, može izgubiti svoju karakterističnu cvjetnu aromu.
6 ✓

Poslužite u toplim šalicama, kuhani kolut naranče možete vratiti u čaj za ukras.

Savjet: Šalicu možete prethodno zagrijati vrućom vodom, tako piće dulje ostaje toplo.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti mljevene začine?
Radije ne, jer čine čaj mutnim i mogu grebati grlo. Začini u komadima daju čišći okus.
Kada da stavim med?
Uvijek na kraju, na temperaturi pogodnoj za piće, kako biste sačuvali njegov okus i nutritivnu vrijednost.

Sastojci

  • 1 kom Naranča (bio, neprskana kora)
  • 1 kom Jabuka (crvena, slatka)
  • 30 g Sušeni šipak (zgnječeni)
  • 1 kom Cijeli štapić cimeta
  • 5 kom Cijeli klinčić
  • 5 g Med
  • 1.2 l Voda (filtrirana)