Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Zeleni čaj s limunom svježe serviran
Zdrav i osvježavajući zeleni čaj s limunom

Zeleni čaj s limunom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Pića
Listovi zelenog čaja (Camellia sinensis) nisu fermentirani, stoga zadržavaju svoj svježi, travnati karakter i visok sadržaj antioksidansa. Najkritičnija točka pripreme je temperatura: prevruća voda 'šokira' listove i otapa gorke tanine. Kiselost limuna ne harmonizira samo okusom, već i kemijski pomaže stabilizirati antioksidanse, pa se oni bolje iskorištavaju u organizmu.
🕒 Priprema 2 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 7 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 35 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kuhalo za vodu
  • Čajnik ili vatrostalni vrč
  • Cjedilo (ako koristite čaj u listićima)

Informacije o alergenima

⚠️ Med

Priprema

1 ✓

Zakuhajte vodu, zatim otvorite poklopac kuhala i pričekajte oko 5-8 minuta dok se temperatura vode ne spusti na 80°C.

Savjet: 80°C je idealna točka gdje se arome otapaju, ali gorki tanini još ostaju u listu.
2 ✓

Stavite listove čaja u čajnik i prelijte vodom. Ostavite da se namače točno 2-3 minute.

Savjet: Promatrajte kako se listovi otvaraju i plešu u vodi – to je 'agonija listova', kada otpuštaju svoj okus.
3 ✓

Procijedite čaj (ili izvadite vrećicu). Nemojte tiskati vrećicu, jer time istiskujete gorke tvari u čaj!

Savjet: Listovi čaja su 'spužve', tiskanjem dobivamo i neželjene okuse.
4 ✓

Pričekajte da se čaj ohladi na cca 60°C, zatim dodajte sok od limuna i med.

Savjet: Boja čaja postaje svjetlija od kiseline limuna – to je reakcija prirodnog pH indikatora.
5 ✓

Ulijte u šalice i ubacite po jednu krišku svježeg limuna.

Savjet: Eterična ulja koja se otapaju iz kore limuna upotpunjuju miris.

Česta pitanja o receptu

Zašto je moj čaj gorak?
Vjerojatno ste ga prelili vodom od 100°C ili ste ga namakali duže od 3 minute. Zeleni čaj je osjetljiv, pazite na vrijeme i temperaturu!
Kada da stavim limun?
Kada je čaj temperature pogodne za piće. U prevrućoj vodi okus limuna se može promijeniti, a vitamin C se razgrađuje.

Sastojci

  • 5 g Zeleni čaj u listićima (ili 2 kvalitetne vrećice)
  • 500 ml Voda (po mogućnosti meka voda)
  • 20 ml Svježi sok od limuna
  • 10 g Med (opcionalno)
  • 2 kriška Kolut limuna (za ukras)