Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Poslužene začinjene veganske punjene tikvice
Ukusne tikvice punjene crvenom lećom i kus-kusom

Začinjene veganske punjene tikvice

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela Brza jela
Tradicija punjenog povrća (dolma, gemista) drevna je na području Sredozemlja. Tikvica je izvrsna 'posuda' jer njezin neutralan okus dopušta da nadjev dođe do izražaja, a visok sadržaj vode pari žitarice u njoj. Kombinacija crvene leće i kus-kusa čini potpuni protein, a orijentalni začini unose toplinu u jelo.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 340 kcal
🌍 Kuhinja Mediteranska / Bliskoistočna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Alat za dubljenje ili žličica
  • Tepsija
  • Tava za nadjev

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten (kus-kus)

Priprema

1 ✓

Kus-kus prelijte s toliko vruće vode da ga samo prekrije, poklopite i ostavite da bubri 5 minuta. Razrahlite vilicom.

Savjet: Kus-kus je zapravo tjestenina, ne žitarica, pa ga treba samo pofuriti.
2 ✓

Tikvice prerežite po dužini na pola, izdubite sredinu (ostavite stijenku debljine oko pola cm). Izdubljeno meso sitno narežite.

Savjet: Izdubljenu unutrašnjost iskoristite za nadjev, nemojte je baciti!
3 ✓

U tavi na ulju dinstajte luk, zatim dodajte češnjak i nasjeckanu unutrašnjost tikvica. Pirjajte dok tekućina ne ispari.

Savjet: Važno je da tekućina ispari, inače će razmočiti kus-kus.
4 ✓

Umiješajte začine i koncentrat rajčice, prepržite. Na kraju umiješajte leću i kus-kus. Posolite, popaprite.

Savjet: Nadjev mora biti intenzivnog okusa jer je tikvica neutralna 'nositeljica'.
5 ✓

Napunite čamce od tikvica smjesom. Stavite u tepsiju, pecite na 200°C 20-25 minuta.

Savjet: Ako volite, vrh možete posuti veganskim sirom ili krušnim mrvicama za hrskavost.
6 ✓

Pri posluživanju pospite svježim peršinom.

Česta pitanja o receptu

Zašto je nadjev postao vodenast?
Tikvice tijekom pečenja puštaju puno vode. To možete spriječiti ako nakon dubljenja posolite 'čamce' od tikvica, ostavite da stoje 10 minuta, a zatim upijete vlagu.

Sastojci

  • 4 kom Srednja tikvica
  • 200 g Kuhana crvena leća (ili konzerva, isprana)
  • 100 g Kus-kus (mjereno suho)
  • 3 žlica Koncentrat rajčice
  • 1 glavica Crveni luk
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 žličica Mljeveni kumin
  • 1 žličica Mljevene sjemenke korijandera
  • 1 žličica Crvena paprika
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 vezica Peršin