- Zašto nije dovoljno ukusno?
- Vjerojatno niste ostavili da odstoji dovoljno dugo. Začinima i voću treba vremena da se njihova aroma oslobodi u hladnom mediju.
Začinjena bola od naranče
Bola (bowl) je klasik zajedničkog ispijanja pića. Dok kuhano vino miriše od topline, ovo hladno piće miriše od vremena: tijekom 'maceracije' (namakanja) vlakna voća se otvaraju pod utjecajem šećera i alkohola, ispuštajući svoje okuse u tekućinu.
Sastojci
4
kom
Naranča (tanko narezana)
500
ml
Sok od naranče (100%)
2
kom
Štapić cimeta
6
kom
Klinčić
2
žlica
Med
100
ml
Likere od naranče (npr. Cointreau)
500
ml
Gazirana mineralna voda (hladna)
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Veliki stakleni vrč
- Duga žlica za miješanje
Priprema
1
✓
Kriške naranče stavite u vrč sa začinima, medom i likerom. Prelijte sokom od naranče. Promiješajte i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat.
Savjet: Alkohol i šećer pomažu izvući vodu i okuse iz voća (osmoza), pa će baza biti intenzivnija.
2
✓
Neposredno prije posluživanja prelijte hladnom gaziranom vodom i dodajte led.
Savjet: Mjehurići ugljičnog dioksida fizičkim putem prenose molekule mirisa do vašeg nosa, stoga je važno da svježe pjeni.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 4 kom Naranča (tanko narezana)
- 500 ml Sok od naranče (100%)
- 2 kom Štapić cimeta
- 6 kom Klinčić
- 2 žlica Med
- 100 ml Likere od naranče (npr. Cointreau)
- 500 ml Gazirana mineralna voda (hladna)