Bajra thepla pečene pogače zlatnosmeđe boje, ukrašene svježim korijanderom Bajra thepla Lahmacun začinjeni, poslužen sa svježim tijestom i začinjenim mesnim nadjevom Začinjeni lahmacun Krem juha od čičoke s čilijem, poslužena Krem juha od čičoke s čilijem Veganski scone s bundevom i cimetom poslužen Veganski scone s bundevom i cimetom Lengua Taco sa sporo kuhanim goveđim jezikom, korijanderom i crvenim lukom Lengua tacos (tacos od goveđeg jezika) Ají de gallina poslužena s pečenim povrćem, orasima i parmezanom Ají de gallina s pečenim povrćem Bacalhau com natas sa špinatom, riblje jelo s umakom od vrhnja Bacalhau com natas sa špinatom Probiotički kefir s kokosom i malinama poslužen u čaši, pored svježih malina i ribanog kokosa Probiotički kefir s kokosom i malinama Klasična laksa, začinjena juha na bazi kokosa poslužena s piletinom, tjesteninom i svježim povrćem. Klasična laksa Kremasti voćni frappé u čaši sa šlagom i naribanom čokoladom Voćni frappé Crumpet s dimljenom paprikom, svježe pečen, zlatnosmeđe vanjštine Crumpet s dimljenom paprikom Brie sajtos felfújt posluženo Nabujak od Brie sira BBQ grilana carska slanina poslužena na tanjuru BBQ grilana carska slanina Bogati indijski biryani s piletinom Biryani Čokoladna truffle torta sa svilenkastom čokoladnom kremom Čokoladna truffle torta Fideuà amb cloïsses servirana s plodovima mora i paprikom Fideuà Klasični Canelazo, vrući napitak s cimetom Klasični Canelazo Smörgåstårta s bezglutenskim kruhom, ukrašena dimljenim lososom i jajima Smörgåstårta s bezglutenskim kruhom Pita od svježeg sira i šparoga u zlatnosmeđem tijestu, sa šparogama poslaganim jedna na drugu Prebiotička pita od svježeg sira i šparoga Tacos de Vegetales servirano Tacos de vegetales Bajra thepla pečene pogače zlatnosmeđe boje, ukrašene svježim korijanderom Bajra thepla Lahmacun začinjeni, poslužen sa svježim tijestom i začinjenim mesnim nadjevom Začinjeni lahmacun Krem juha od čičoke s čilijem, poslužena Krem juha od čičoke s čilijem Veganski scone s bundevom i cimetom poslužen Veganski scone s bundevom i cimetom Lengua Taco sa sporo kuhanim goveđim jezikom, korijanderom i crvenim lukom Lengua tacos (tacos od goveđeg jezika) Ají de gallina poslužena s pečenim povrćem, orasima i parmezanom Ají de gallina s pečenim povrćem Bacalhau com natas sa špinatom, riblje jelo s umakom od vrhnja Bacalhau com natas sa špinatom Probiotički kefir s kokosom i malinama poslužen u čaši, pored svježih malina i ribanog kokosa Probiotički kefir s kokosom i malinama Klasična laksa, začinjena juha na bazi kokosa poslužena s piletinom, tjesteninom i svježim povrćem. Klasična laksa Kremasti voćni frappé u čaši sa šlagom i naribanom čokoladom Voćni frappé Crumpet s dimljenom paprikom, svježe pečen, zlatnosmeđe vanjštine Crumpet s dimljenom paprikom Brie sajtos felfújt posluženo Nabujak od Brie sira BBQ grilana carska slanina poslužena na tanjuru BBQ grilana carska slanina Bogati indijski biryani s piletinom Biryani Čokoladna truffle torta sa svilenkastom čokoladnom kremom Čokoladna truffle torta Fideuà amb cloïsses servirana s plodovima mora i paprikom Fideuà Klasični Canelazo, vrući napitak s cimetom Klasični Canelazo Smörgåstårta s bezglutenskim kruhom, ukrašena dimljenim lososom i jajima Smörgåstårta s bezglutenskim kruhom Pita od svježeg sira i šparoga u zlatnosmeđem tijestu, sa šparogama poslaganim jedna na drugu Prebiotička pita od svježeg sira i šparoga Tacos de Vegetales servirano Tacos de vegetales
Veganski scone s bundevom i cimetom poslužen
Zdravi veganski scone s bundevom i cimetom

Veganski scone s bundevom i cimetom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Okusi jeseni zatvoreni u jedan kolač. Budući da je veganski, umjesto maslaca koristimo kokosovo ulje, a umjesto jaja pire od bundeve kao vezivo. Orašasti okus integralnog brašna sjajno pristaje začinima, pa dobivamo zasitan doručak bogat vlaknima.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 18 min
⌛ Ukupno vrijeme 33 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 240 kcal
🌍 Kuhinja Britanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Zdjela
  • Papir za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Badem (Orašasti plodovi)

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pomiješajte suhe sastojke (brašna, prašak za pecivo, sol, cimet).

Savjet: Važna je ravnomjerna raspodjela, da jedan zalogaj ne bude slan, a drugi bezukusan.
2 ✓

Kokosovo ulje izmrvite s brašnom (ako je pretvrdo, naribajte ga).

Savjet: Isti princip kao kod maslaca: masnoća mora ostati u komadićima za lisnatost.
3 ✓

U drugoj zdjeli glatko pomiješajte mokre sastojke: pire od bundeve, bademovo mlijeko, javorov sirup.

Savjet: Pire od bundeve zgušnjava i boji tijesto.
4 ✓

Ulijte mokro u suho, brzo promiješajte. Nemojte mijesiti!

Savjet: Zobeno brašno sklono je postati sluzavo ako se previše miješa.
5 ✓

Na pobrašnjenoj dasci spljoštite u disk, narežite na kriške. Pecite 15-18 minuta.

Savjet: Izvana će biti hrskavo, iznutra mekano.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti obično brašno?
Da, ali treba paziti na količinu tekućine, jer integralno brašno upija više vode.

Sastojci

  • 200 g Integralno brašno
  • 50 g Zobeno brašno (ili mljevene zobene pahuljice)
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 5 g Mljeveni cimet
  • 150 g Pire od bundeve (od pečene bundeve)
  • 80 g Kokosovo ulje (čvrsto, ali mekano)
  • 120 ml Bademovo mlijeko
  • 40 g Javorov sirup