Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Meke vanilin kiflice obilno posute šećerom u prahu
Prhke vanilin kiflice, posute vanilin šećerom u prahu, pečene do zlatno-smeđe boje

Vanilin kiflice

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Tajna božićnih kiflica je prhko tijesto (tipa linzer), za koje su neophodni hladni maslac i udio ulja u mljevenim orasima. Ne smije se dugo mijesiti jer se maslac topi od topline ruku, pa će tijesto nakon pečenja biti 'masno' i tvrdo. Valjanje u vrući vanilin šećer stvara slatku, mirisnu koricu.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 12 min
⌛ Ukupno vrijeme 42 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje s papirom za pečenje
  • Zdjela za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Orasi
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pomiješajte brašno, orahe i šećer u prahu. Brzim pokretima umrvite hladni maslac u smjesu, a zatim umijesite.

Savjet: Za mrvljenje koristite sjeckalicu kako ne biste pregrijali smjesu rukama.
2 ✓

Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

Savjet: Tijekom odmaranja maslac se ponovno stisne, pa će tijesto zadržati oblik.
3 ✓

Oblikujte male valjčiće, savijte ih u oblik kiflice i stavite na lim obložen papirom za pečenje.

Savjet: Ne stavljajte ih preblizu, malo će narasti.
4 ✓

Pecite na 180°C dok ne postanu svijetle (oko 10-12 minuta). Ne smiju posmeđiti, moraju ostati blijede!

Savjet: Ako krajevi počnu tamniti, odmah ih izvadite.
5 ✓

Još tople (ali ne vrele) uvaljajte u vanilin šećer u prahu.

Savjet: Šećer se malo otopi od topline, što daje aromu.

Česta pitanja o receptu

Raširile su se u pećnici. Zašto?
Bilo je previše maslaca ili niste ohladili tijesto prije oblikovanja.
Pukle su kod valjanja.
Pokušali ste ih pomicati dok su bile prevruće ili ste ih predugo pekli pa su se isušile.

Sastojci

  • 300 g Glatko brašno
  • 200 g Maslac (hladan!)
  • 100 g Mljeveni orasi
  • 100 g Šećer u prahu
  • 2 pakiranje Vanilin šećer (za valjanje)
  • 1 prstohvat Sol