Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta ukrašena macaronima s više boja macaronsa
Spektakularna i elegantna torta ukrašena macaronima

Torta ukrašena macaronima

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Macaron nije samo kolač, već statusni simbol u slastičarstvu. Kod ove torte hrskavost bademove slastice susreće se s mekim biskvitom. To je 'igra tekstura': macaroni utisnuti u kremasti preljev torte pružaju dvostruki užitak – istovremeno su ukrasni elementi i bombe okusa.
🕒 Priprema 1 sat
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 30 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 580 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • 2 kalupa za torte
  • Špatula
  • Pjenjača
  • Vaga (za raspodjelu tijesta)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko
⚠️ Bademi (u macaronima)

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Dva kalupa namastite i pobrašnite.

Savjet: Priprema kalupa je osnova.
2 ✓

Prosijte brašno, prašak za pecivo, sol.

Savjet: Sol ističe slatke okuse.
3 ✓

Maslac pjenasto izradite sa šećerom, umiješajte jaja.

Savjet: Zrak zatvoren u maslac diže tijesto.
4 ✓

Dodajte mlijeko i brašno naizmjenično. Podijelite u dva kalupa.

Savjet: Koristite vagu za točnu raspodjelu kako bi se istovremeno ispekli.
5 ✓

Pecite 25-30 minuta (provjera čačkalicom). Ohladite na rešetki.

Savjet: Samo se potpuno hladna kora može puniti.
6 ✓

Krema: Istucite vrhnje. Izradite krem sir sa šećerom u prahu. Sjedinite.

Savjet: Hladni sastojci osiguravaju stabilnost kreme.
7 ✓

Napunite tortu, premažite izvana. Zagladite.

Savjet: Glatka površina ističe ukras.
8 ✓

Ukrasite macaronima i perlama. Ohladite do posluživanja.

Savjet: Macarone možete staviti i prerezane na pola, tako se bolje vidi njihova 'suknjica' (baza).

Česta pitanja o receptu

Kada da stavim macarone?
Po mogućnosti nekoliko sati prije posluživanja. Ako danima stoji u hladnjaku, kora macaronsa upija vlagu kreme i omekša (gubi hrskavost).
Mogu li macarone napraviti kod kuće?
Da, ali to je posebna znanost! Za početnike je bolje nabaviti ih u slastičarnici za ukras radi sigurnog uspjeha.

Sastojci

  • 300 g Glatko brašno
  • 250 g Kristal šećer
  • 200 g Maslac (sobne temperature)
  • 4 kom Jaja
  • 200 ml Mlijeko
  • 1 vrećica Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 400 g Krem sir (prirodni)
  • 150 g Šećer u prahu
  • 200 ml Vrhnje za šlag
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 12 kom Macarons (miješani)
  • 50 g Šećerne perle