Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta s kremom od banane i vrhnja ukrašena kriškama banane
Prozračna torta s kremom od banane i vrhnja ukrašena voćem

Torta s kremom od banane i vrhnja

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Tortasta verzija 'Banana Cream Pie'. Ovdje glavnu ulogu ima lagana krema, koju pire od banane čini bogatom. Mreža želatine zadržava puno zraka koji smo utukli u šlag, pa dobivamo desert poput oblaka koji se ipak može rezati. Limunov sok ne štiti samo boju, već i 'presijeca' slatkoću okusom.
🕒 Priprema 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 4 sati 30 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 290 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Blender
  • Pjenjača
  • Kalup za tortu

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Gluten
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Izmiksajte 3 banane s limunovim sokom. Jednu ostavite sa strane za ukrašavanje.

Savjet: Pire mora biti potpuno gladak, bez komadića koji bi otežali pjenu.
2 ✓

Želatinu otopite u vodi zagrijavanjem, zatim umiješajte u pire od banane.

Savjet: Banana treba biti sobne temperature, a ne hladna iz hladnjaka, inače će se želatina u njoj stvrdnuti u grudice (toplinski šok).
3 ✓

Vrhnje sa šećerom istucite u čvrsti šlag i pomiješajte s bazom od banane.

Savjet: Zrak unesen tijekom tučenja (aeracija) daje volumen kremi.
4 ✓

Prelijte preko biskvita, hladite 4 sata, zatim ukrasite preostalom bananom.

Savjet: Režite mokrim nožem kako bi površina reza bila lijepa.

Česta pitanja o receptu

Zašto je pjena splasnula?
Krema se pregrijala od želatine ili ste previše miješali. Struktura šlaga je krhka, samo pažljivo, pokretima 'od dolje prema gore' umiješajte voće.

Sastojci

  • 1 kom Biskvitna podloga (22 cm)
  • 4 kom Banana
  • 300 ml Vrhnje za šlag
  • 100 g Šećer u prahu
  • 15 g Želatina
  • 50 ml Voda
  • 1 žlica Limunov sok