Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od limete i kokosa s dekoracijom
Kombinacija svježe limete i kokosa u laganoj ljetnoj torti

Torta od limete i kokosa

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Dva ikonična okusa tropa, limeta i kokos, susreću se u ovom receptu. Masnoća i slatkoća kokosovog mlijeka ublažavaju oštre kiseline limete, stvarajući uravnotežen, egzotičan svijet okusa. Neutralnost biskvita dopušta karakteru kreme da dođe do izražaja. Ova torta je kao prvi dan odmora na plaži: sunčana i obećavajuća.
🕒 Priprema 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 4 sati 30 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu
  • Ručna pjenjača
  • Ribež
  • Posuda za želatinu

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Naribajte mirisnu zelenu koricu limeta, zatim iscijedite njihov sok.

Savjet: Kora sadrži eterična ulja, a sok kiseline. Oboje je potrebno za potpuni doživljaj okusa.
2 ✓

Namočite želatinu u vodu na 5 minuta, zatim je pažljivo zagrijte dok ne postane tekuća i prozirna. Ostavite da se ohladi do mlakog.

Savjet: Ako je ulijete vruću u vrhnje, pjena će splasnuti i postati tekuća zbog topline.
3 ✓

Istucite hladno vrhnje sa šećerom u čvrsti šlag.

Savjet: Hladan pribor (zdjela, pjenjača) pomaže stabilnosti kristala masnoće, pa će šlag biti trajniji.
4 ✓

Uz stalno miješanje ulijte sok limete, koricu i mlaku želatinu u šlag. Umiješajte i polovicu kokosovih mrvica.

Savjet: Kiseli sok limete dodajte polako kako ne bi zgrušao proteine u vrhnju.
5 ✓

Stavite biskvitnu podlogu u kalup, prelijte kremom i pospite vrh preostalim kokosom.

Savjet: Biskvit možete poškropiti s malo sirupa od limete kako bi bio sočniji.
6 ✓

Stavite u hladnjak na najmanje 4 sata da se stisne za rezanje.

Savjet: Kokosove mrvice upijaju vlagu tijekom stajanja, pa će postati mekše.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti kokosovo vrhnje?
Da, okus će biti još intenzivniji. U tom slučaju može biti dovoljno i manje šećera.
Što učiniti ako se želatina zgrudala?
Pažljivo ponovno zagrijte cijelu kremu (ili dio) na pari dok se ne otopi, a zatim ponovno ohladite.

Sastojci

  • 1 kom Gotova biskvitna podloga (22 cm)
  • 150 g Kokosove mrvice
  • 3 kom Limeta
  • 100 g Kristal šećer
  • 300 ml Hladno slatko vrhnje
  • 15 g Želatina u prahu
  • 50 ml Voda