Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od jagoda poslužena na tanjuru
Lagana ljetna torta ukrašena obiljem svježih crvenih jagoda

Torta od jagoda

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Tajna biskvita je zrak: milijuni sitnih mjehurića u tučenim jajima napuhuju tijesto u vrućoj pećnici, čineći ga visokim i laganim poput pjene. Mascarpone je genijalan dodatak jer je stabilniji od običnog šlaga, pa torta ne pada pod vlastitom težinom.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (s odvojivim obručem)
  • Električni mikser

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Tucite jaja sa šećerom dok ne pobijele (jako pjenasto).

Savjet: Ovo je faza 'trake': kad podignete pjenjaču, smjesa koja curi crta uzorak u zdjeli.
2 ✓

Ulijte otopljeni maslac i vaniliju, zatim pažljivo umiješajte brašno s praškom za pecivo.

Savjet: Ne miješajte pregrubo jer će izaći zrak koji ste maloprije utukli!
3 ✓

Pecite na 180°C 25-30 minuta (provjera čačkalicom). Ostavite da se ohladi na rešetki.

Savjet: Ako ga režete vrućeg, mrvit će se i raspadati.
4 ✓

Za kremu istucite hladno vrhnje, zatim ga pomiješajte s mascarponeom i šećerom u prahu dok ne postane glatko.

Savjet: Vrhnje mora biti ledeno hladno, inače se neće stvrdnuti, već će se iz njega izdvojiti maslac.
5 ✓

Biskvit prerežite na pola, napunite kremom i jagodama, a zatim premažite i izvana.

Savjet: Prije ukrašavanja ohladite u hladnjaku kako bi se krema stisnula.

Česta pitanja o receptu

Zašto je sredina biskvita pala?
Vjerojatno ste otvorili vrata pećnice tijekom pečenja. Zbog naglog pada temperature, još nestabilni mjehurići su se urušili.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 4 kom Jaja
  • 100 g Maslac (otopljen)
  • 1 vrećica Prašak za pecivo
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 250 ml Vrhnje za šlag (hladno)
  • 200 g Mascarpone
  • 300 g Svježe jagode
  • 50 g Šećer u prahu