Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Taco salata poslužena
Ukusna i hrskava taco salata s tortilja čipsom

Taco salata

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Brza jela Salate
Ova salata je remek-djelo tekstura: susret hrskavog tortilja čipsa, kremastog avokada, sočne rajčice i mekanog graha u jednoj zdjeli. Nije samo prilog, već potpuni glavni obrok, gdje nedostatak mesa nadoknađuju grah bogat proteinima i sir. Preljev je ovdje ključan: emulzija ulja i limete koja povezuje sastojke.
🕒 Priprema 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Meksička

Sastojci

Potrebna oprema

  • Velika zdjela za salatu
  • Daska za rezanje i nož
  • Mala staklenka (za mućkanje preljeva)
  • Cjedilo

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Grah i kukuruz istresite u cjedilo, isperite hladnom vodom i ostavite da se ocijede.

Savjet: Tekućina iz konzervi često je slana i sluzava, ispiranje rezultira čišćim okusom i boljom teksturom.
2 ✓

Pripremite povrće: iceberg salatu natrgajte na komade veličine zalogaja ili narežite na trakice. Rajčicu narežite na kockice, ljubičasti luk tanko narežite. Avokado narežite tek na samom kraju.

Savjet: Iceberg salatu se prije upotrebe isplati namočiti u ledenu vodu na 5 minuta, tako će biti ekstra hrskava (turgorski tlak).
3 ✓

Napravite preljev: u maloj staklenki protresite maslinovo ulje, sok od limete, kumin, papriku, sol i papar dok ne dobijete homogenu emulziju.

Savjet: Emulzija (miješanje ulja i kiseline) preljevu daje kremastu konzistenciju koja bolje prianja uz listove.
4 ✓

U velikoj zdjeli pomiješajte salatu, grah, kukuruz, rajčicu i luk. Na to narežite avokado na kockice.

Savjet: Avokado oksidira (smeđi) u dodiru sa zrakom, stoga ga narežite zadnjeg ili ga poprskajte s malo soka od limete.
5 ✓

Prelijte preljevom i pažljivo promiješajte. Pospite sirom i korijanderom.

Savjet: Sir nemojte previše miješati jer se može slijepiti od preljeva. Najbolje izgleda na vrhu.
6 ✓

Neposredno prije posluživanja rukama grubo izlomite tortilja čips i pospite ga po vrhu salate.

Savjet: Ako ga stavite prerano, čips će upiti preljev i razmočiti se.

Česta pitanja o receptu

Mogu li je pripremiti unaprijed?
Sastojke možete pripremiti, ali preljev i čips umiješajte tek neposredno prije posluživanja, inače će se razmočiti.
Koji čips da odaberem?
Slani, natur kukuruzni čips (nachos). Aromatizirane varijante mogu nadjačati okus svježeg povrća.

Sastojci

  • 200 g Konzerva crnog graha
  • 150 g Konzerva kukuruza šećerca
  • 2 kom Rajčica
  • 150 g Iceberg salata
  • 1 kom Zreli avokado
  • 1 glavica Ljubičasti luk
  • 10 g Svježi korijander
  • 100 g Naribani cheddar sir
  • 100 g Tortilja čips (nachos)
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žlica Sok limete
  • 1 žličica Mljeveni kumin
  • 1 žličica Dimljena paprika
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Mljeveni crni papar