Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Štrudla s medom poslužena
Jednostavna i tradicionalna domaća štrudla s medom

Štrudla s medom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Štrudla s medom je slastica okusa nalik baklavi, ali uklopljena u kulturu mađarskih savijača. Ovdje med ne služi samo za zaslađivanje, već se karamelizira između slojeva, povezujući orahe i hrskavo tijesto. Jednostavnija je od punjenih savijača, više spada u kategoriju 'grickalica', koja je izvrsna i uz čašu vina.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 50 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 290 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Kist za mazanje
  • Vlažna kuhinjska krpa

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Orašasti plodovi
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite lim s papirom za pečenje.

Savjet: Med koji iscuri može zagorjeti na limu, papir vas spašava od ribanja.
2 ✓

Raširite prvu koru (na vlažnoj krpi), premažite otopljenim maslacem. Tanko pospite prženim krušnim mrvicama i mljevenim orasima. U tankom mlazu prošarajte medom.

Savjet: Nemojte natopiti medom! Samo prošarajte tankim nitima, pod utjecajem topline ionako će se raširiti.
3 ✓

Stavite sljedeću koru i ponovite slaganje slojeva (maslac, mrvice, orasi, med) dok ne potrošite kore. 3-4 kore su dovoljne za jednu štrucu.

Savjet: Slojevitost (laminiranje) daje kolaču hrskavu strukturu.
4 ✓

Čvrsto zarolajte štrucu. Stavite na lim, vrh obilno premažite maslacem.

Savjet: Vanjsko mazanje je neophodno za lijepu boju i da se tijesto ne osuši poput papira.
5 ✓

Pecite 25-30 minuta, do zlatnosmeđe boje. Ostavite da se malo ohladi prije rezanja.

Savjet: Dok je vruć, med je tekuć i peče, pustite da se stisne.

Česta pitanja o receptu

Med je postao pretvrd nakon pečenja.
Med se karamelizira (postaje bombon) ako se predugo peče. Kora ga štiti, ali treba paziti na vrijeme.

Sastojci

  • 1 pakiranje Kore za savijače (6-8 listova)
  • 150 g Med (tekući)
  • 200 g Mljeveni orasi
  • 50 g Krušne mrvice (prepržene na suhoj tavi do zlatnosmeđe boje)
  • 100 g Maslac (otopljen)