Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Salata od cikle s porilukom i tostiranim orasima poslužena, posuta svježim peršinom
Svježa, hrskava salata od povrća s ciklom i orasima

Prebiotička salata od poriluka i oraha

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Salate
Ova salata puni zimske zalihe vitamina. Cikla i poriluk se dodaju sirovi ili tek malo pripremljeni, čime zadržavaju svoju svježinu. Tostirani orasi daju hrskavu teksturu i dubok, uljast okus koji povezuje zemljane i ljute note.
🕒 Priprema 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Daska za rezanje
  • Nož
  • Tava (za orahe)
  • Posuda za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Orahe grubo nasjeckajte i tostirajte u suhoj tavi nekoliko minuta dok ne zamirišu. Ostavite sa strane da se ohlade.

Savjet: Topli orasi bi omekšali salatu, zato pričekajte da se ohlade.
2 ✓

Kuhanu ciklu narežite na kockice ili trakice. Poriluk narežite na vrlo tanke kolutiće.

Savjet: Ako je poriluk vrlo intenzivnog mirisa, malo ga posolite i ostavite da stoji 5 minuta, zatim ga ocijedite.
3 ✓

Pripremite preljev: pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, solju i paprom.

Savjet: U preljevu je bitna ravnoteža kiseline (limun) i masnoće (ulje).
4 ✓

Promiješajte ciklu i poriluk s preljevom. Neposredno prije posluživanja pospite tostiranim orasima i peršinom.

Savjet: Ako ostavite da stoji, cikla će sve obojiti u ružičasto – to nije problem, ali zbog hrskavosti oraha bolje je posuti svježe.

Česta pitanja o receptu

Poriluk je preljut, što učiniti?
Nakon rezanja namočite ga u hladnu vodu na 10 minuta ili ga na trenutak pofurite u cjedilu.
Koje orahe koristiti?
Obične orahe, ali i s pekan orasima je jako fino.

Sastojci

  • 2 kom Kuhana cikla
  • 1 kom Poriluk (samo bijeli i svijetlozeleni dio)
  • 30 g Jezgra oraha
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žlica Limunov sok
  • 0.5 žličica Sol
  • 0.25 žličica Crni papar
  • 1 žlica Peršin