Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Povrtni curry s tofuom i rižom
Hranjivi curry s tofuom, povrćem i rižom

Povrtni curry s tofuom i rižom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
'Curry' zapravo nije jedan začin, već skupni naziv za jela s umakom. Ova verzija je prava rapsodija boja: susret hrskave brokule, slatke mrkve i mesnate paprike s kremastim kokosovim mlijekom. A pečeni tofu savršeno upija taj bogati sok.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 50 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 430 kcal
🌍 Kuhinja Azijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Velika tava ili wok
  • Lonac za rižu
  • Daska za rezanje

Informacije o alergenima

⚠️ Soja

Priprema

1 ✓

Rižu isperite i skuhajte u slanoj vodi. Ostavite poklopljeno.

Savjet: Miris jasmin riže odlično pristaje azijskim jelima.
2 ✓

Tofu narežite na kockice, ocijedite i u vrućem ulju ispecite dok ne porumeni. Izvadite.

Savjet: Hrskavi tofu bolje podnosi umak.
3 ✓

Na preostalom ulju popržite luk, češnjak i đumbir. Pospite curryjem.

Savjet: Cilj je oslobađanje aroma.
4 ✓

Ubacite mrkvu narezanu na kolutove, pržite 2 minute. Zatim papriku i brokulu. Podlijte kokosovim mlijekom.

Savjet: Mrkvi treba više vremena, zato ide prva.
5 ✓

Kuhajte poklopljeno 10 minuta dok povrće ne postane 'hrskavo meko' (tender-crisp).

Savjet: Nemojte ga prekuhati, neka povrće zadrži oblik!
6 ✓

Vratite tofu, začinite sokom od limete, solju, paprom. Prokuhajte još jednom.

Savjet: Limeta osvježava okuse.
7 ✓

Poslužite s rižom i puno korijandera.

Savjet: Korijander pospite na kraju.

Česta pitanja o receptu

Kada dodati povrće?
Redoslijedom tvrdoće! Prvo mrkvu, par minuta kasnije papriku i brokulu, da istovremeno omekšaju, ali da se ne raskuhaju.
Zašto je riža žuta?
Ako želite, u vodu za kuhanje riže dodajte na vrh noža kurkume.

Sastojci

  • 300 g Tvrdi tofu
  • 400 ml Kokosovo mlijeko
  • 2 žličica Curry prah
  • 10 g Svježi đumbir
  • 2 češnja Češnjak
  • 1 kom Crveni luk
  • 150 g Mrkva
  • 200 g Cvjetovi brokule
  • 150 g Paprika
  • 200 g Jasmin riža
  • 20 ml Maslinovo ulje
  • 1 kom Limeta
  • 10 g Svježi korijander
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar