Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Poké s tunom sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete.
Izvorni havajski klasik s najkvalitetnijom tunom i svježim dodacima.

Poké s tunom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
'Ahi Poke' (poké s tunom) je najpoznatija i najizvornija havajska varijanta. Meso crvene tune je gusto, gotovo poput govedine, a opet meko kao maslac. Prizor tamnocrvenog mesa, bijele riže i zelenog avokada sam po sebi otvara apetit, a harmonija okusa je savršena.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 550 kcal
🌍 Kuhinja Havajski klasik

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kuhalo za rižu
  • Vrlo oštar nož

Informacije o alergenima

⚠️ Riba
⚠️ Gluten
⚠️ Sezam
⚠️ Soja

Priprema

1 ✓

Skuhajte i začinite rižu. Ostavite da se ohladi.

Savjet: Vruća riža bi 'skuhala' sirovu ribu, što nije cilj.
2 ✓

Tunu narežite oštrim nožem na čiste kockice. Pazite da se meso ne kida.

Savjet: Tup nož uništava vlakna, zbog čega riba može postati vodenasta.
3 ✓

Avokado i krastavac narežite na kockice, čili na ploške.

Savjet: Masnoća avokada nadomješta ono što možda nedostaje nemasnim dijelovima tune.
4 ✓

Složite zdjelu i začinite soja umakom, limetom i sezamom.

Savjet: Okus tune je vrlo fin, nemojte ga zagušiti s previše začina.

Česta pitanja o receptu

Kakvu tunu kupiti?
Samo tunu pouzdanog porijekla, prikladnu za sirovu konzumaciju (sushi grade). Konzerva ovdje ne odgovara!

Sastojci

  • 300 g Svježa tuna (sushi kvalitete)
  • 150 g Sushi riža
  • 3 žlica Rižin ocat
  • 1 žlica Šećer
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 kom Avokado
  • 1 kom Krastavac
  • 1 žlica Sezam
  • 2 žlica Soja umak
  • 1 kom Limeta
  • 1 vezica Svježi korijander
  • 1 kom Čili