Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pohani žablji kraci servirani s limunom i peršinom
Autentični mađarski pohani žablji kraci s hrskavim paniranjem

Pohani žablji kraci

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Mnogi zaziru od njih, no okus i tekstura žabljih krakova nalaze se negdje između piletine i ribe: mekano, bijelo meso koje je izuzetno brzo gotovo. Ispod hrskavog paniranja meso ostaje sočno, prava gurmanska poslastica.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Francuska / Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • 3 tanjura za paniranje
  • Tava za prženje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Krake potpuno osušite, zatim posolite.

Savjet: S vlažne površine meso tijekom prženja odbacuje paniranje.
2 ✓

Panirajte na uobičajen način: brašno, razmućeno jaje, krušne mrvice.

Savjet: Višak brašna otresite kako omotač ne bi bio debeo i zagušljiv.
3 ✓

Pržite u srednje vrućem ulju dok ne porumene (oko 3-4 minute sa svake strane).

Savjet: Jako se brzo peku! Ako ih pržite predugo, isušit će se i postati žilavi.
4 ✓

Poslužite sa svježim limunom.

Savjet: Limunov sok je neophodan jer ističe fini okus mesa.

Česta pitanja o receptu

Zašto prska tijekom prženja?
Žablje meso ima visok udio vode. Temeljito osušite prije paniranja!

Sastojci

  • 8 kom Žablji kraci (očišćeni)
  • 100 g Brašno
  • 2 kom Jaja
  • 150 g Krušne mrvice
  • 500 ml Ulje
  • 1 kom Limun