Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza s dimljenim sirom i pepperonijem svježe pečena
Domaća pizza s aromatičnim dimljenim sirom

Pizza s dimljenim sirom i pepperonijem

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
San ljubitelja dimljenih okusa. Dimljeni sir (poput scamorze ili karavana) daje dubinu i karakter pizzi, što izvrsno odgovara paprenoj ljutini pepperonija. Kao da je pizza pečena u krušnoj peći, čak i ako je pripremljena u električnoj pećnici. Bogato jelo jesensko-zimskog ugođaja.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 18 min
⌛ Ukupno vrijeme 38 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 950 kcal
🌍 Kuhinja Talijansko-Američka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Ribež za sir
  • Papir za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 220°C. Lim premažite maslinovim uljem.

Savjet: Koristite kist za razmazivanje ulja.
2 ✓

Naribajte ili narežite dimljeni sir na vrlo tanke ploške.

Savjet: Dimljeni sirevi često su tvrđi, ribanje pomaže topljenju.
3 ✓

Razvucite tijesto na veličinu lima, stavite ga unutra i poravnajte rubove.

Savjet: Ako je tijesto deblje, ostavite ga da se diže u limu još 10 minuta prije nadjeva za mekši rezultat.
4 ✓

Premažite umakom od rajčice, pospite origanom i bosiljkom.

Savjet: Začini uravnotežuju masnoću sira i salame.
5 ✓

Ravnomjerno pospite dimljenim sirom.

Savjet: Pazite da ga bude i na rubovima, tamo je pečeni sir najfiniji.
6 ✓

Rasporedite kriške pepperonija.

Savjet: Salame se tijekom pečenja smanjuju, možete ih slagati gušće.
7 ✓

Vrh pokapajte s par kapi maslinovog ulja.

Savjet: To pomaže da se salama ne isuši, već da se ispeče.
8 ✓

Pecite 15-18 minuta dok sir ne dobije zlatnosmeđe mrlje, a rub tijesta ne postane hrskav.

Savjet: Dimljeni sir može brže potamniti od mozzarelle, pratite pećnicu!
9 ✓

Odmorite 5 minuta prije posluživanja.

Savjet: Ponovno stvrdnjavanje sira olakšava rezanje.

Česta pitanja o receptu

Dimljeni okus je previše dominantan.
Dimljeni sir je vrlo intenzivan. Pomiješajte ga u omjeru pola-pola s običnom mozzarellom za blaži rezultat.
Sir je dobio koricu, nije rastezljiv.
Neki dimljeni sirevi (npr. oni tvrđi) teže se tope. Naribajte ih sitno ili stavite ispod salame.

Sastojci

  • 500 g Tijesto za pizzu
  • 250 g Dimljeni sir (npr. Scamorza, Karavan, Parenica)
  • 200 g Pepperoni salama
  • 200 ml Umak od rajčice
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sušeni origano
  • 1 žličica Sušeni bosiljak