- Što učiniti s artičokama?
- Koristite srca artičoka u ulju ili slanoj vodi i narežite ih na četvrtine.
Pizza Capricciosa s dimljenim sirom
'Capricciosa' znači hirovita, što se odnosi na bogatu mješavinu nadjeva. U ovoj verziji dimljeni sir (npr. Scamorza ili Karavan) daje dodatni zaokret, produbljujući zemljane okuse artičoka i gljiva. Ozbiljna, sadržajna pizza.
Sastojci
1
porcija
Tijesto za pizzu
100
ml
Umak od rajčice
80
g
Mozzarella
60
g
Dimljeni sir (nariban)
80
g
Kuhana šunka
50
g
Gljive
4
kom
Srca artičoka
5
kom
Masline
1
žličica
Origano
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Lim za pečenje
Informacije o alergenima
Gluten
Mlijeko
Priprema
1
✓
Pećnica na max. Oblikovanje tijesta.
Savjet: Ostavite tijesto da se odmori na sobnoj temperaturi prije oblikovanja, bit će ga lakše razvući (opuštanje glutena).
2
✓
Premažite rajčicom, pospite s dvije vrste sira.
Savjet: Okus dimljenog sira je dominantan, dovoljno je i manje.
3
✓
Rasporedite šunku, gljive, artičoke i masline.
Savjet: Nemojte ih gomilati jedne na druge kako bi se sve moglo ispeći.
4
✓
Pecite dok ne postane hrskavo.
Savjet: Gljive mogu pustiti vodu, narežite ih vrlo tanko!
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 1 porcija Tijesto za pizzu
- 100 ml Umak od rajčice
- 80 g Mozzarella
- 60 g Dimljeni sir (nariban)
- 80 g Kuhana šunka
- 50 g Gljive
- 4 kom Srca artičoka
- 5 kom Masline
- 1 žličica Origano