Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza
Pizza Bianca con Parmigiano s parmezanom i mozzarellom
Kremasta pizza s vrhnjem i obiljem ribanog parmezana

Pizza Bianca con Parmigiano

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Ova varijanta Pizze Biance (bijele pizze) pohvala je parmezanu (Parmigiano Reggiano). Parmezan nije samo sir za ribanje, već bomba 'umamija' (petog okusa). Podloga od vrhnja ublažava intenzivnu slanoću sira, a ružmarin unosi svježinu u kompoziciju. Elegantni, čisti okusi.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 12 min
⌛ Ukupno vrijeme 22 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 820 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Ribež za sir (sitni)
  • Kist za premazivanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 220°C. Pomiješajte maslinovo ulje sa zgnječenim češnjakom.

Savjet: Ulje s češnjakom daje temelj okusima.
2 ✓

Razvaljajte tijesto, premažite prvo uljem s češnjakom, a zatim tanko vrhnjem.

Savjet: Sloj ulja sprječava da vrhnje odmah upije u tijesto i razmoči ga. (Barijerni sloj).
3 ✓

Pospite naribanim parmezanom i mozzarellom.

Savjet: Parmezan je najbolje sitno naribati kako bi se ravnomjerno otopio u vrhnju.
4 ✓

Pospite listićima ružmarina. Pecite 10-12 minuta dok ne postane zlatnosmeđe.

Savjet: Ulje ružmarina otapa se u vrućem siru. Ako se bojite da će listići izgorjeti, prije pečenja ih uvaljajte u malo ulja.
5 ✓

Izvadite i odmah poslužite. Malo ekstra svježeg papra na vrhu joj godi.

Savjet: Ljuitna papra 'reže' masnoću vrhnja.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti Grana Padano?
Da, on je malo mekši i manje slan, ali savršena alternativa.
Neće li biti previše masno?
Zbog vrhnja i sireva ovo je kalorično jelo. Mala kisela salata (npr. rikola s limunom) savršen je pratitelj koji pomaže probavi.

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 100 ml Vrhnje (min. 20%)
  • 100 g Parmigiano Reggiano
  • 150 g Mozzarella sir
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 grančica Svježi ružmarin
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar