Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza al Patate s krumpirom i sirom
Rimski klasik s krumpirom, mozzarellom i ružmarinom

Pizza al Patate

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Ugljikohidrat na ugljikohidratu? Da! Jedna od najklasičnijih varijanti rimske 'pizze iz tepsije' (pizza al taglio). Tanko narezan krumpir na vrhu se ispeče hrskavo, a ružmarin je neizostavan pratitelj. Ovo je zasitno, rustikalno jelo koje dokazuje da se od najjednostavnijih sastojaka može izvući najbolje.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 750 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska (Rim)

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mandolina ili oštar nož (za rezanje krumpira)
  • Lim za pečenje
  • Kist

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Narežite kuhani krumpir na tanke kolutove.

Savjet: Škrob kuhanog krumpira ponaša se drugačije: iznutra ostaje mekan, izvana se zapeče.
2 ✓

Razvaljajte tijesto, premažite maslinovim uljem.

Savjet: Ovo je 'bijela pizza', rajčica bi natopila krumpir.
3 ✓

Posložite kriške krumpira poput ljuskica po tijestu.

Savjet: Neka se malo preklapaju, ali sloj ne smije biti predebeo.
4 ✓

Pospite solju, paprom i nasjeckanim ružmarinom.

Savjet: Krumpir voli sol, budite hrabri. Miris ružmarina prožima ga tijekom pečenja.
5 ✓

Pospite sirevima, zatim prelijte s još malo ulja.

Savjet: Ulje pomaže krumpiru da se zapeče (efekt pomfrita).
6 ✓

Pecite na 220°C 12-15 minuta dok sir i rubovi krumpira ne postanu zlatnosmeđi.

Savjet: Hrskavo pečeni rub krumpira je najukusniji dio.

Česta pitanja o receptu

Trebam li staviti sirovi ili kuhani krumpir?
Ako ga možete narezati tanko kao vlas (poput čipsa), može ići sirov. Ako je deblji, treba ga napola skuhati, inače će ostati tvrd dok se tijesto ispeče.

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 200 g Kuhani krumpir (kuhan u ljusci, oguljen)
  • 150 g Mozzarella sir
  • 50 g Parmezan sir
  • 1 grančica Svježi ružmarin
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar