Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom
Pizza ai Carciofini s artičokama i sirom
Bogata pizza s tri vrste sira i povrćem

Pizza ai Carciofini

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Dok je u prethodnom receptu maslina bila partner, ovdje se artičoka (Carciofini) susreće sa slanim, umamijem bogatim okusom parmezana. Ova pizza je igra tekstura: meka, vlaknasta artičoka i hrskavo pečeno tijesto, sve to u zagrljaju dviju vrsta sira.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 760 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Ribež (za parmezan)
  • Tepsija
  • Rezač za pizzu

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Razvaljaj tijesto na pobrašnjenoj površini.

Savjet: Koristi brašno za savijače ili kukuruznu krupicu za valjanje, tako će dno biti ekstra hrskavo.
2 ✓

Premaži umakom od rajčice, posoli, popapri.

Savjet: Začini najbolje dolaze do izražaja na umaku, tu se okusi otapaju.
3 ✓

Stavi na to artičoke narezane na kriške.

Savjet: Upij tekućinu s artičoka papirnatim ručnikom da ne uneseš nepotrebnu vlagu na pizzu.
4 ✓

Pospi naribanim parmezanom, zatim prekrij kriškama mozzarelle.

Savjet: Mozzarella 'kao štit' brani parmezan od izravne topline, pa se on topi bez da postane gorak.
5 ✓

Polij maslinovim uljem i peci na 220°C 12-15 minuta.

Savjet: Ulje pomaže u provođenju topline i daje okus povrću.
6 ✓

Prije posluživanja pospi svježim bosiljkom.

Savjet: Svježe začinsko bilje je 'kruna' na jelu: čini ga potpunim i bojom i mirisom.

Česta pitanja o receptu

Koja je razlika između svježe i konzervirane artičoke?
Priprema svježe artičoke je zahtjevna, ali okus je neusporediv. Konzerva je praktična, ali malo kiselkasta zbog tekućine za konzerviranje.
Neće li parmezan izgorjeti?
Da, lako može izgorjeti. Zato ga je bolje posuti ispod mozzarelle ili među nadjeve, ne na sami vrh, ili ga staviti tek na kraju pečenja.

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 200 g Mozzarella sir
  • 150 g Srca artičoke (konzerva)
  • 50 g Parmezan sir (ili Grana Padano)
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 10 list Svježi bosiljak
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar