Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pikantna sriracha majoneza u keramičkoj zdjelici
Svilenkasto gladak i blago ljut umak savršen za umakanje

Pikantna sriracha majoneza

Autor: Flavelo
Recepti Brza jela Umaci i preljevi
'Sriracha Mayo' tajno je oružje moderne street food kuhinje. Susret dva kultna umaka: kremastost majoneze francuskog podrijetla kroti paprenu vatru tajlandske srirache, dok ih češnjak i limun povezuju. Rezultat je univerzalni umak koji i najjednostavnije pržene krumpiriće pretvara u gurmansko jelo.
🕒 Priprema 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 250 kcal
🌍 Kuhinja Azijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Zdjela za miješanje
  • Pjenjača ili žlica

Informacije o alergenima

⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

U zdjeli glatko pomiješajte majonezu i sriracha umak.

Savjet: Količinom srirache možete se igrati: počnite s manje, a nakon kušanja dodajte više ako podnosite ljuto.
2 ✓

Naribajte češnjak što sitnije, dodajte limunov sok, šećer i sol. Miješajte dok se zrnca šećera potpuno ne otope.

Savjet: Kiselost limunovog soka 'presijeca' masnoću majoneze, čineći ukupni dojam svježijim.
3 ✓

Stavite u hladnjak na najmanje 15 minuta prije posluživanja.

Savjet: Ovo odmaranje je ključno: okusi (osobito češnjak) se u tom vremenu otpuštaju i prožimaju masni medij.

Česta pitanja o receptu

Koliko dugo može stajati?
Budući da stvaramo kiselo okruženje limunom, u hladnjaku hermetički zatvoreno može stajati čak 1-2 tjedna.

Sastojci

  • 200 g Majoneza (kvalitetna)
  • 50 ml Sriracha umak
  • 10 ml Svježi limunov sok
  • 1 češanj Češnjak (naribani)
  • 1 žličica Šećer
  • 0.25 žličica Sol