Limunada od jagoda

Zaboravite kupovne sokove! Ova limunada od jagoda zatvara pravi okus svježeg voća u čašu. Tajna je u pripremi 'sirupa od jagoda': umjesto da samo ubacimo voće u vodu, pasiramo ga, pa svaka kap vode preuzima okus i boju jagode. Pravi ljetni klasik koji ne samo da gasi žeđ, već je i ukras stola.
🕒 Priprema 15 min
Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 95 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Blender
  • Gusto sito
  • Veliki vrč
  • Žlica

Priprema

1

Operite jagode, očistite ih i stavite u blender sa šećerom i polovicom soka od limuna.

Savjet: Šećer pomaže razbiti stanične stijenke jagode pa ispuštaju više soka.
2

Izmiksajte dok ne postane potpuno glatko, zatim protisnite kroz sito.

Savjet: Iako su sjemenke zdrave, napitak će biti svilenkastiji i elegantniji bez njih. (Tekstura).
3

Ulijte pire od jagoda u vrč, dodajte preostali sok od limuna i vodu/sodu. Dobro promiješajte.

Savjet: Ako koristite sodu, ulijte je neposredno prije posluživanja da mjehurići ne izađu.
4

Natrgajte listove metvice i ubacite ih u piće.

Savjet: Kod trganja se uzduž žilica lista oslobađaju eterična ulja, dajući intenzivniji miris.
5

Napunite čaše s puno leda i ukrasite svaku jednom cijelom jagodom.

Savjet: Rub čaše možete umočiti u sok od limuna pa u kristal šećer (krushta) za profesionalni izgled.

Česta pitanja o receptu

Prekiselo je.
Slatkoća jagoda varira. Stalno kušajte i dodajte više šećera ili meda ako je potrebno.
Koliko dugo može stajati?
U hladnjaku 2 dana, ali najbolje je svježe jer se vitamin C razgrađuje.

Sastojci

  • 200 g Svježe, zrele jagode
  • 100 ml Svježe iscijeđeni sok od limuna (oko 2-3 limuna)
  • 50 g Šećer u prahu ili sitni kristal šećer
  • 500 ml Hladna voda ili gazirana voda
  • 1 šaka Kockice leda
  • 10 kom Svježi listovi metvice
  • 4 kom Cijele jagode za ukras