- Prekiselo je.
- Slatkoća jagoda varira. Stalno kušajte i dodajte više šećera ili meda ako je potrebno.
- Koliko dugo može stajati?
- U hladnjaku 2 dana, ali najbolje je svježe jer se vitamin C razgrađuje.
Limunada od jagoda
Zaboravite kupovne sokove! Ova limunada od jagoda zatvara pravi okus svježeg voća u čašu. Tajna je u pripremi 'sirupa od jagoda': umjesto da samo ubacimo voće u vodu, pasiramo ga, pa svaka kap vode preuzima okus i boju jagode. Pravi ljetni klasik koji ne samo da gasi žeđ, već je i ukras stola.
Sastojci
200
g
Svježe, zrele jagode
100
ml
Svježe iscijeđeni sok od limuna (oko 2-3 limuna)
50
g
Šećer u prahu ili sitni kristal šećer
500
ml
Hladna voda ili gazirana voda
1
šaka
Kockice leda
10
kom
Svježi listovi metvice
4
kom
Cijele jagode za ukras
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Blender
- Gusto sito
- Veliki vrč
- Žlica
Priprema
1
✓
Operite jagode, očistite ih i stavite u blender sa šećerom i polovicom soka od limuna.
Savjet: Šećer pomaže razbiti stanične stijenke jagode pa ispuštaju više soka.
2
✓
Izmiksajte dok ne postane potpuno glatko, zatim protisnite kroz sito.
Savjet: Iako su sjemenke zdrave, napitak će biti svilenkastiji i elegantniji bez njih. (Tekstura).
3
✓
Ulijte pire od jagoda u vrč, dodajte preostali sok od limuna i vodu/sodu. Dobro promiješajte.
Savjet: Ako koristite sodu, ulijte je neposredno prije posluživanja da mjehurići ne izađu.
4
✓
Natrgajte listove metvice i ubacite ih u piće.
Savjet: Kod trganja se uzduž žilica lista oslobađaju eterična ulja, dajući intenzivniji miris.
5
✓
Napunite čaše s puno leda i ukrasite svaku jednom cijelom jagodom.
Savjet: Rub čaše možete umočiti u sok od limuna pa u kristal šećer (krushta) za profesionalni izgled.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 200 g Svježe, zrele jagode
- 100 ml Svježe iscijeđeni sok od limuna (oko 2-3 limuna)
- 50 g Šećer u prahu ili sitni kristal šećer
- 500 ml Hladna voda ili gazirana voda
- 1 šaka Kockice leda
- 10 kom Svježi listovi metvice
- 4 kom Cijele jagode za ukras