Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Ledeni chai čaj poslužen u čaši
Osvježavajući začinjeni chai čaj s mlijekom i kockicama leda

Ledeni chai čaj

Autor: Flavelo
Recepti Pića
'Chai' u Indiji jednostavno znači čaj, ali ono što mi tako zovemo je 'Masala Chai', odnosno začinjeni čaj. Ledena verzija tradicionalnog vrućeg mliječnog napitka moderni je zaokret: vatrenost začina i hladnoća leda igraju uzbudljivu igru u našim ustima. Savršeno osvježenje kad žudimo za začinima, ali nam vrući napitak ne prija na vrućini.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 120 kcal
🌍 Kuhinja Indijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac
  • Sito
  • Visoka čaša

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zakuhajte vodu. Malo zdrobite cimet i klinčić, a đumbir narežite na tanke ploške.

Savjet: Drobljenje začina povećava njihovu površinu, pa vruća voda brže i učinkovitije otapa aromatične tvari iz njih. (Ekstrakcija)
2 ✓

Ubacite začine i vrećice čaja u vruću vodu. Ostavite da stoji 5-8 minuta kako biste dobili vrlo jak, taman uvarak.

Savjet: Za ledeni čaj treba 'predugo namakati' čaj, jer će led i mlijeko kasnije značajno razrijediti okuse.
3 ✓

Izvadite vrećice i u još vrući čaj umiješajte med i vaniliju.

Savjet: Med se u toploj tekućini odmah otapa, u hladnoj bi samo pao na dno.
4 ✓

Procijedite začine i ostavite koncentrat čaja da se ohladi na sobnu temperaturu.

Savjet: Ako vruće ulijete na led, led će se odmah otopiti, a dobit ćete mlako, vodenasto piće umjesto rashlađujućeg iskustva.
5 ✓

Napunite čašu ledom. Prelijte koncentratom čaja, a na kraju hladnim mlijekom.

Savjet: Ovaj redoslijed pomaže u miješanju i pruža lijep prizor dok mlijeko vrtloži u čaju.

Česta pitanja o receptu

Previše je vodenast.
Topljenje kockica leda razrjeđuje piće. Napravite dvostruko jači koncentrat čaja kao podlogu!
Mogu li koristiti biljni napitak umjesto mlijeka?
Apsolutno! Zobeno ili bademovo mlijeko može dati kremastiju teksturu.

Sastojci

  • 2 vrećica Crni čaj (ili 2 žličice u rinfuzi)
  • 150 ml Vruća voda
  • 150 ml Hladno mlijeko
  • 10 ml Med
  • 1 kom Štapić cimeta
  • 3 kom Klinčić
  • 1 prstohvat Mljeveni muškatni oraščić
  • 1 cm Svježi đumbir
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 6 kom Kockice leda