Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura
Posluženi kroasan s kozjim sirom
Svježe pečeni domaći kroasan s kozjim sirom, savršen za doručak

Kroasan s kozjim sirom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Ples slanih i slatkih okusa: karakterističnu, zemljanu kiselost kozjeg sira ublažava slatkoća meda, sve u zagrljaju maslačnog tijesta. Majčina dušica ovdje nije samo ukras, već most između okusa.
🕒 Priprema 1 sat 30 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 3 sati
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 460 kcal
🌍 Kuhinja Francuska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Valjak za tijesto
  • Tepsija

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Napravi dizano tijesto, ohladi ga. Laminiraj s maslacem (3x jednostavno preklapanje, s hlađenjima).

Savjet: I za slano punjenje potreban je šećer u tijestu zbog kvasca.
2 ✓

Pomiješaj sir s medom i majčinom dušicom. Napuni trokute, zamotaj.

Savjet: Med se karamelizira tijekom pečenja.
3 ✓

Pusti da se diže ponovno 1 sat. Premaži jajetom, peci na 180°C 20 minuta.

Savjet: Vrh treba biti zlatnosmeđi.

Česta pitanja o receptu

Sir je iscurio.
Meki sirevi su skloni curenju. Možeš zatvoriti krajeve kroasana (kao zavežljaj) ili prihvati da će iscurjeli sir postati hrskav – što je zapravo ukusno!

Sastojci

  • 500 g Brašno (glatko)
  • 250 ml Mlado mlijeko
  • 25 g Svježi kvasac
  • 30 g Šećer
  • 5 g Sol
  • 250 g Hladni maslac
  • 1 kom Jaje
  • 150 g Kozji sir (meki)
  • 20 g Med
  • 5 g Svježa majčina dušica
  • 10 g Šećer u prahu (opcionalno)