Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Kolač od naranče sa zlatno-smeđim tijestom i šećerom u prahu
Mekani biskvit s intenzivnom aromom naranče

Kolač od naranče

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Jedan od najmirisnijih kolača zimske sezone. Ovdje naranča nije samo začin, već i tekuća faza tijesta, koja u reakciji s praškom za pecivo rezultira posebno laganom strukturom. Eterična ulja kore oslobođena tijekom pečenja zamirisat će cijeli stan.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 165 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Pjenjača
  • Ribež
  • Cjedilo

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Pomiješajte brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo, sol i narančinu koricu.

Savjet: Šećer pomaže 'razdvojiti' čestice brašna, pa je manja šansa da tijesto bude grudičasto.
2 ✓

Otopljeni maslac pomiješajte s jajima, sokom od naranče i vanilijom.

Savjet: Kiselost soka od naranče daje dodatni poticaj prašku za pecivo, pa se tijesto bolje diže [Kiselinsko-bazna reakcija].
3 ✓

Ulijte tekući dio u suhi, miješajte dok ne postane glatko (nemojte previše tući!).

Savjet: Kod biskvitnih tijesta cilj je samo homogenizacija, pretjerano miješanje rezultira tvrdim tijestom.
4 ✓

Poravnajte u limu, pecite na 180°C 25-30 minuta.

Savjet: Dobro je kad je vrh elastičan na dodir.

Česta pitanja o receptu

Zašto je postao gorak?
Previše duboko ste naribali koru naranče, pa je ušao i bijeli, spužvasti dio.

Sastojci

  • 200 g Brašno
  • 100 g Šećer u prahu
  • 100 g Maslac (otopljen, ali ne vruć)
  • 100 ml Sok od naranče (svježe iscijeđen)
  • 1 kom Narančina korica (naribana)
  • 3 kom Jaja
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 1 vrećica Vanilin šećer
  • 1 prstohvat Sol
  • 2 žlica Šećer u prahu (za posipanje)