Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Kokos torta bez mlijeka ukrašena kokosovim mrvicama
Sočni kolač od kokosa bez mliječnih proizvoda

Kokos torta bez mlijeka

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Pečenje s kokosovim brašnom zahtijeva potpuno drugačiju logiku od tijesta s pšeničnim brašnom. Budući da kokosovo brašno ima izuzetno visok udio vlakana, ponaša se poput 'spužve': može upiti ogromnu količinu tekućine. Zato se količina tekućine i jaja čini velikom u odnosu na brašno. Zauzvrat dobivamo sočan, mirisan kolač koji će se svidjeti i onima koji nisu na dijeti.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 290 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Manji kalup za tortu (kolači s kokosovim brašnom manje rastu u visinu)
  • Pjenjača
  • Špatula

Informacije o alergenima

⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite kalup papirom.

Savjet: Tijesto od kokosovog brašna je lomljivije, papir pomaže pri vađenju.
2 ✓

Pomiješajte suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, mrvice).

Savjet: Razrahlite kokosovo brašno vilicom jer je sklono stvaranju grudica.
3 ✓

Dodajte mokre sastojke (jaja, kokosovo mlijeko, ulje, vanilija) i temeljito promiješajte. Ostavite da odstoji 5 minuta.

Savjet: Tijekom odmora brašno upija tekućinu. Ako je nakon 5 minuta tvrdo kao beton, dodajte još malo mlijeka.
4 ✓

Zagladite smjesu u kalup.

Savjet: Ovo tijesto se ne razlijeva samo, morate ga poravnati.
5 ✓

Pecite 25-30 minuta (proba čačkalicom).

Savjet: Nemojte prepeći jer će gušiti.
6 ✓

Potpuno ohladite u kalupu, zatim pospite kokosom.

Savjet: Toplo se mrvi, hladno se lijepo reže.

Česta pitanja o receptu

Zašto je suha?
Predugo ste pekli ili je vaše kokosovo brašno jako fino mljeveno i upilo je još više tekućine. Svaka marka se ponaša drugačije.

Sastojci

  • 200 g Kokosovo brašno
  • 300 ml Kokosovo mlijeko (iz konzerve, gusto)
  • 100 g Kokosovo ulje (tekuće)
  • 150 g Kristalni šećer
  • 3 kom Jaja
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 5 g Kokosove mrvice
  • 1 prstohvat Sol