- Koju šunku koristiti?
- Najbolja je kvalitetna, kuhana 'praška' šunka ili šunka za pizzu, koja nije preslana i presuha.
- Mogu li staviti i kukuruz?
- Mnogi to vole, kukuruz dodatno pojačava slatki svijet okusa i daje hrskavost.
Klasična Hawaii pizza
Hawaii pizza jedna je od najzanimljivijih 'nezgoda' kulinarskog svijeta. Nije nastala na Havajima, već u Kanadi, a izmislio ju je grčki imigrant, Sam Panopoulos, koji je inspiraciju crpio iz slatko-kiselih okusa kineskih jela. Cilj je bio razbiti okus slane pizze nečim osvježavajućim. Danas je klasik: trokut slanog sira, dimljene šunke i slatkog ananasa predmet je vječne rasprave, ali harmonija okusa je neosporna.
Sastojci
500
g
Tijesto za pizzu
200
ml
Umak od rajčice
300
g
Mozzarella sir (nariban)
150
g
Komadići ananasa (konzerva ili svježi)
200
g
Kuhana šunka (narezana ili na kockice)
2
žlica
Maslinovo ulje
1
žličica
Sušeni origano
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Cjedilo
- Rezač za pizzu
Informacije o alergenima
Gluten
Mlijeko
Priprema
1
✓
Zagrijte pećnicu na 220°C. Pripremite lim, tanko ga premažite jednom žlicom ulja.
Savjet: Lim neka bude vruć ako je moguće (stavite ga praznog na par minuta), tako će se dno tijesta odmah početi peći.
2
✓
Temeljito ocijedite ananas. Ako su komadi veliki, narežite ih na manje. Šunku natrgajte ili narežite.
Savjet: Vlaga je neprijatelj pizze. Iscijedite ananas!
3
✓
Razvucite tijesto, stavite na lim. Premažite umakom od rajčice, pospite origanom.
Savjet: Umak nemojte nanositi skroz do ruba.
4
✓
Pospite s dvije trećine sira. Rasporedite šunku i ananas.
Savjet: Ako nadjev stavite na sir, bolje će se zapeći, neće kliziti.
5
✓
Pospite vrh preostalim sirom.
Savjet: To je sloj 'ljepila'.
6
✓
Pecite 15-18 minuta dok sir ne postane zlatnosmeđ, a rub tijesta hrskav.
Savjet: Zbog sadržaja šećera u ananasu rubovi mogu brzo potamniti.
7
✓
Izvadite, rub pokapajte preostalim maslinovim uljem i odmorite 5 minuta prije posluživanja.
Savjet: Tijekom odmaranja sokovi se smiruju, neće se razliti pri rezanju.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 500 g Tijesto za pizzu
- 200 ml Umak od rajčice
- 300 g Mozzarella sir (nariban)
- 150 g Komadići ananasa (konzerva ili svježi)
- 200 g Kuhana šunka (narezana ili na kockice)
- 2 žlica Maslinovo ulje
- 1 žličica Sušeni origano