Klasična Hawaii pizza

Hawaii pizza jedna je od najzanimljivijih 'nezgoda' kulinarskog svijeta. Nije nastala na Havajima, već u Kanadi, a izmislio ju je grčki imigrant, Sam Panopoulos, koji je inspiraciju crpio iz slatko-kiselih okusa kineskih jela. Cilj je bio razbiti okus slane pizze nečim osvježavajućim. Danas je klasik: trokut slanog sira, dimljene šunke i slatkog ananasa predmet je vječne rasprave, ali harmonija okusa je neosporna.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 18 min
Ukupno vrijeme 38 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 780 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Cjedilo
  • Rezač za pizzu

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 220°C. Pripremite lim, tanko ga premažite jednom žlicom ulja.

Savjet: Lim neka bude vruć ako je moguće (stavite ga praznog na par minuta), tako će se dno tijesta odmah početi peći.
2

Temeljito ocijedite ananas. Ako su komadi veliki, narežite ih na manje. Šunku natrgajte ili narežite.

Savjet: Vlaga je neprijatelj pizze. Iscijedite ananas!
3

Razvucite tijesto, stavite na lim. Premažite umakom od rajčice, pospite origanom.

Savjet: Umak nemojte nanositi skroz do ruba.
4

Pospite s dvije trećine sira. Rasporedite šunku i ananas.

Savjet: Ako nadjev stavite na sir, bolje će se zapeći, neće kliziti.
5

Pospite vrh preostalim sirom.

Savjet: To je sloj 'ljepila'.
6

Pecite 15-18 minuta dok sir ne postane zlatnosmeđ, a rub tijesta hrskav.

Savjet: Zbog sadržaja šećera u ananasu rubovi mogu brzo potamniti.
7

Izvadite, rub pokapajte preostalim maslinovim uljem i odmorite 5 minuta prije posluživanja.

Savjet: Tijekom odmaranja sokovi se smiruju, neće se razliti pri rezanju.

Česta pitanja o receptu

Koju šunku koristiti?
Najbolja je kvalitetna, kuhana 'praška' šunka ili šunka za pizzu, koja nije preslana i presuha.
Mogu li staviti i kukuruz?
Mnogi to vole, kukuruz dodatno pojačava slatki svijet okusa i daje hrskavost.

Sastojci

  • 500 g Tijesto za pizzu
  • 200 ml Umak od rajčice
  • 300 g Mozzarella sir (nariban)
  • 150 g Komadići ananasa (konzerva ili svježi)
  • 200 g Kuhana šunka (narezana ili na kockice)
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sušeni origano