Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Svježe pripremljen japanski hamburger s teriyaki glazurom i wasabijem
Domaći azijski hamburger s teriyaki glazurom i wasabijem

Japanski Hamburger

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Proslava umamija (petog okusa). Teriyaki glazura na bazi sojinog umaka stvara sjajni, slatko-slani omotač na mesu, koji odmah potiče lučenje sline. Ljutina wasabi hrena koja pročišćava nos presijeca to bogatstvo, a hrskava iceberg salata i osvježavajući đumbir daju igru tekstura. U Japanu se ovaj stil često jede s rižom, ali i u pecivu je genijalan.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 640 kcal
🌍 Kuhinja Japanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kist (za glaziranje)
  • Tava s poklopcem

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Soja
⚠️ Sjemenke sezama

Priprema

1 ✓

Meso pomiješajte s naribanim đumbirom, sojinim umakom, solju i paprom. Oblikujte pljeskavice.

Savjet: Enzimi u đumbiru (zingibain) omekšavaju meso, ali nemojte ga ostaviti da stoji predugo prije pečenja (max 20 minuta).
2 ✓

Pecite meso 3-4 minute sa svake strane. U zadnjoj minuti premažite teriyaki umakom i poklopite.

Savjet: Šećer u umaku se pod utjecajem topline zapeče na mesu, stvarajući sjajnu, ljepljivu glazuru [Glaziranje].
3 ✓

Prepecite peciva na maslacu. Tanko premažite wasabijem (ili wasabi majonezom).

Savjet: Mješavina maslaca i wasabija ublažava jačinu hrena.
4 ✓

Složite: salata, meso, krastavac, luk, i na kraju pospite prženim sjemenkama sezama.

Savjet: Prženi okus sezama stavlja točku na i.

Česta pitanja o receptu

Što ako je wasabi preljut?
Pomiješajte ga s malo majoneze (wasabi-mayo), tako ćete dobiti blaži, kremastiji okus koji manje grize.

Sastojci

  • 500 g Govedina (mljevena)
  • 4 žlica Teriyaki umak
  • 1 žličica Wasabi pasta
  • 4 kom Pecivo za hamburger
  • 1 žlica Maslac
  • 4 kom List iceberg salate
  • 1 kom Salatni krastavac
  • 1 glavica Crveni luk
  • 1 žlica Sjemenke sezama (pržene)
  • 1 žličica Svježi đumbir (nariban)
  • 1 žlica Sojin umak
  • 1 žlica Mirin (japansko vino za kuhanje, ili malo zašećerene vode)
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Papar