Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Daiquiri koktel ukrašen kriškom limete
Minimalistički koktel savršenog balansa slatkog i kiselog

Daiquiri

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Daiquiri je školski primjer koktela tipa 'sour' (kiselo). Tajna leži u ravnoteži 'svetog trojstva': jaki alkohol (rum), kiselina (limeta) i slatko (šećer). Ovaj koktel ne trpi pogreške: budući da se sastoji od malo sastojaka, loša kvaliteta ili pogrešan omjer bilo kojeg od njih odmah dolazi do izražaja. Dobro napravljen Daiquiri nije sladak, a ni kiseo, već savršena, vibrantna mješavina to dvoje.
🕒 Priprema 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 5 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 140 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Shaker
  • Ohlađena coupe ili martini čaša
  • Fino cjedilo
  • Cjedilo za citruse

Priprema

1 ✓

Ohladite čašu ledom.

Savjet: Prethodno ohlađena čaša pomaže zadržati svježinu i hrskavost pića do zadnjeg gutljaja.
2 ✓

Ulijte šećerni sirup i sok od limete u shaker, zatim dodajte rum.

Savjet: Korištenje šećernog sirupa bolje je od kristal šećera jer se kristali šećera u hladnom alkoholu ne bi pravilno otopili (topljivost) i hrskali bi vam pod zubima.
3 ✓

Napunite ledom, zatvorite i snažno mućkajte dok vam stijenka shakera ne postane neugodno hladna za ruku (cca. 15 sek).

Savjet: Mućkanje ne samo da hladi, već i razrjeđuje (dilucija). Voda koja se topi iz leda neizostavan je dio recepta, ona otvara okuse i ublažava snagu alkohola.
4 ✓

Procijedite kroz fino cjedilo u ohlađenu čašu i odmah konzumirajte.

Savjet: Fino cjedilo zadržava sitne krhotine leda nastale tijekom mućkanja, pa će tekstura pića biti baršunasto glatka.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti smeđi šećer?
Tradicionalno se koristi bijeli šećerni sirup zbog čiste boje i okusa, ali sa smeđim šećerom dobit ćete dublji, karamelniji okus (iako će boja pića biti tamnija).

Sastojci

  • 50 ml Bijeli rum (kvalitetan)
  • 25 ml Svježe iscijeđeni sok limete
  • 15 ml Šećerni sirup (omjer šećera i vode 1:1)
  • 1 šaka Kockice leda