Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Cupcake s čokoladom i listićem mente
Osvježavajući desert s intenzivnom aromom mente i bogatom čokoladom

Cupcake s čokoladom i mentom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Spoj čokolade i mente klasik je anglosaksonske kuhinje. Gorčina kakaa i učinak hlađenja mente (mentol aktivira receptore za hladnoću) stvaraju uzbudljiv kontrast u ustima. Ovaj kolač je istovremeno bogat i osvježavajuć.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Internacionalna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za muffine: za pečenje.
  • Pjenjača: za tijesto.
  • Slastičarska vrećica: za ukrašavanje.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo.

Savjet: Zbog udjela masti kakao se može zgrudati, prosijavanje to rješava.
2 ✓

Pripremite tijesto: pjenasti maslac i šećer, jaje, zatim naizmjence mješavina brašna i mlijeko. Na kraju ekstrakt mente i nasjeckana čokolada.

Savjet: Ekstrakt mente dozirajte pažljivo jer može biti vrlo intenzivan.
3 ✓

Pecite muffine 18-20 minuta, zatim ih ohladite.

Savjet: Na tamnom tijestu je teže vidjeti ako je zagorjelo, oslonite se na miris i dodir.
4 ✓

Za kremu tucite slatko vrhnje, pomiješajte s krem sirom, šećerom u prahu i nasjeckanim listom mente. Ukrasite kolače.

Savjet: Svježi list mente daje kremi zelene točkice i prirodan okus.

Česta pitanja o receptu

Zašto nije dovoljno mentolast?
Tijekom pečenja dio aroma ispari. Koristite kvalitetan ekstrakt ili stavite više u kremu jer tamo nema termičke obrade.

Sastojci

  • 200 g Brašno
  • 150 g Šećer
  • 120 g Maslac
  • 2 kom Jaje
  • 100 ml Mlijeko
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 30 g Kakao prah
  • 100 g Tamna čokolada
  • 5 ml Ekstrakt vanilije
  • 1 g Svježi list mente
  • 5 ml Ekstrakt mente
  • 200 ml Hladno slatko vrhnje
  • 100 g Šećer u prahu
  • 150 g Krem sir