Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Cupcake od banane poslužen
Mekan i mirisan cupcake od banane

Cupcake od banane

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Tajna kolača od banane uvijek je 'smeđa banana'. Kad je kora voća već točkasta ili potpuno smeđa, većina škroba u njoj pretvorila se u šećer. To ovom cupcakeu daje nevjerojatnu sočnost i duboku, karamelnu slatkoću. Ovaj recept je najbolji prijatelj kuhinje bez otpada: što je banana ružnija, to je krajnji rezultat ljepši!
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za muffine
  • Vilica (za bananu)
  • Pjenjača
  • Dvije zdjele

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Banane ogulite i vilicom potpuno zgnječite u zdjeli.

Savjet: Nemojte blendati jer će biti prerijetko. Kaša zgnječena vilicom daje teksturu kolaču.
2 ✓

U kašu od banane umiješajte jaja, otopljeni maslac, mlijeko i vaniliju. Miješajte dok ne postane jednolično.

Savjet: Otopljeni maslac daje bogat okus, ali važno je da ne bude vruć kako se jaja ne bi zgrušala.
3 ✓

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet i sol.

Savjet: Cimet odlično ističe okus banane.
4 ✓

Ulijte mokru smjesu od banane u suhu mješavinu. Lagano promiješajte dok brašno tek ne nestane.

Savjet: I ovdje vrijedi pravilo za muffine: grudasto tijesto je dobro tijesto. Nemojte previše miješati!
5 ✓

Žlicom stavljajte tijesto u košarice (otprilike do 3/4 visine).

Savjet: Koristite žlicu za sladoled za jednako doziranje.
6 ✓

Pecite 18-20 minuta dok ne postane zlatno smeđe i elastično na vrhu.

Savjet: Ako prstom pritisnete vrh i on se vrati natrag, gotovo je.
7 ✓

Ohladite na rešetki, zatim pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

Savjet: 'Snijeg' od šećera u prahu prekriva eventualne neravnine i čini ga elegantnim.

Česta pitanja o receptu

Zašto je tijesto postalo gusto?
Stavili ste previše brašna ili ste previše miješali. Tijesta s bananom su teža, ali moraju ostati rahla.
Kako brzo dozrijeti bananu?
Ako imate samo žutu bananu, stavite je u pećnicu s korom na 150°C 15 minuta dok ne pocrni. Ostavite da se ohladi i koristite unutrašnjost.

Sastojci

  • 2 kom Banana (jako zrela, mekana)
  • 200 g Glatko brašno
  • 100 g Kristal šećer
  • 100 g Maslac (otopljen, mlak)
  • 2 kom Jaje
  • 100 ml Mlijeko
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 0.5 žličica Mljeveni cimet
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 0.5 žličica Sol
  • 50 g Šećer u prahu (za ukras)