Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Crumpet sa šunkom, zlatnosmeđi, mekani kolačići
Topli, maslačni crumpet prekriven kriškom sočne kuhane šunke.

Crumpet sa šunkom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti Predjela
Pohvala jednostavnosti. Crumpet je sam po sebi neutralno, teksturirano 'sredstvo za prijenos'. Kada na njega stavite kvalitetnu kuhanu šunku, slanost šunke i kvasni, maslačni okus crumpeta stvaraju klasičan par. Ovaj recept je za ona jutra kada želite nešto krepko, ali ne želite provesti sate u kuhinji. Tajna leži u kvalitetnoj šunki i svježem, toplom tijestu.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 30 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 240 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Zdjela za miješanje
  • Pjenjača
  • Tava
  • Prstenovi za crumpet (opcionalno)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

U mlakoj vodi otopite šećer i kvasac. Pričekajte da se zapjeni (oko 10 minuta).

Savjet: Šećer 'hrani' kvasac, pomažući mu da se brzo aktivira.
2 ✓

Pomiješajte suhe sastojke (brašno, sol, prašak za pecivo), zatim dodajte vodu s kvascem, mlijeko i otopljeni maslac. Miješajte dok ne nestanu grudice.

Savjet: Tijesto bez grudica osigurava da tijekom pečenja u njemu ne bude brašnastih grumena.
3 ✓

Ostavite tijesto pokriveno da se diže 1 sat, dok se ne udvostruči.

Savjet: Ne pomičite zdjelu tijekom dizanja kako se struktura mjehurića plina ne bi oštetila.
4 ✓

Pecite tijesto u namašćenoj tavi (po mogućnosti u kalupu) 5-7 minuta sa svake strane. Pratite pojavu rupica na vrhu.

Savjet: Rupice omogućuju da maslac, ako ga stavite, iscuri sve do dna.
5 ✓

Na gotove, vruće crumpete stavite po krišku šunke.

Savjet: Šunku je najbolje staviti na sobnoj temperaturi ili je malo zagrijati kako ne bi ohladila tijesto.

Česta pitanja o receptu

Kakvu šunku da koristim?
Po mogućnosti kvalitetnu kuhanu šunku s visokim udjelom mesa (npr. prašku), ne prešanu šunku.
Može li se dodati i sir?
Apsolutno! Kriška sira na vrh šunke, zatim otopljena... nepobjedivo.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 1 žlica Prašak za pecivo
  • 0.5 žličica Sol
  • 1 žlica Kristal šećer
  • 7 g Suhi kvasac
  • 150 ml Topla voda
  • 150 ml Mlijeko (mlako)
  • 50 g Maslac (otopljen)
  • 100 g Kuhana šunka (narezana)