Cider od šljiva i vanilije

S dolaskom jeseni osvježavajuće citruse zamjenjuju dublji, topliji okusi. Šljiva i vanilija klasičan su desertni par (sjetimo se samo knedli sa šljivama ili pekmeza), koji funkcionira i u obliku pića. Zaobljena slatkoća vanilije ublažava kiselost kore šljive, a sok od jabuke ih povezuje.
🕒 Priprema 20 min
Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 155 kcal
🌍 Kuhinja Moderna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Vrč
  • Nož
  • Daska za rezanje

Priprema

1

Šljive narežite na tanke kriške. Stavite u vrč zajedno s sastruganim sjemenkama vanilije i mahunom.

Savjet: Sitne sjemenke vanilije čine piće vizualno privlačnim i daju intenzivniji okus.
2

Prelijte sokom od limuna i medom, promiješajte, ostavite da odstoji 10 minuta.

Savjet: Limunska kiselina sprječava tamnjenje šljiva (antioksidativni učinak).
3

Prelijte sokom od jabuke, ostavite da još malo odstoji kako bi se okusi proželi.

Savjet: U hladnoj tekućini otapanje okusa je sporije (difuzija), zato je potrebno odmaranje.
4

Prije posluživanja ulijte na led i dopunite gaziranom vodom.

Savjet: Bit će to svjež, hrskav doživljaj!

Česta pitanja o receptu

Čime mogu zamijeniti mahunu vanilije?
Možete koristiti kvalitetan ekstrakt vanilije ili pastu. Vanilin šećer je manje intenzivan i dodaje dodatnu slatkoću.

Sastojci

  • 200 g Svježe šljive (čvrste)
  • 1 kom Mahuna vanilije
  • 500 ml Sok od jabuke
  • 500 ml Gazirana voda
  • 30 ml Med
  • 20 ml Sok od limuna
  • 10 kom Kockice leda