- Čime mogu zamijeniti mahunu vanilije?
- Možete koristiti kvalitetan ekstrakt vanilije ili pastu. Vanilin šećer je manje intenzivan i dodaje dodatnu slatkoću.
Cider od šljiva i vanilije
S dolaskom jeseni osvježavajuće citruse zamjenjuju dublji, topliji okusi. Šljiva i vanilija klasičan su desertni par (sjetimo se samo knedli sa šljivama ili pekmeza), koji funkcionira i u obliku pića. Zaobljena slatkoća vanilije ublažava kiselost kore šljive, a sok od jabuke ih povezuje.
Sastojci
200
g
Svježe šljive (čvrste)
1
kom
Mahuna vanilije
500
ml
Sok od jabuke
500
ml
Gazirana voda
30
ml
Med
20
ml
Sok od limuna
10
kom
Kockice leda
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Vrč
- Nož
- Daska za rezanje
Priprema
1
✓
Šljive narežite na tanke kriške. Stavite u vrč zajedno s sastruganim sjemenkama vanilije i mahunom.
Savjet: Sitne sjemenke vanilije čine piće vizualno privlačnim i daju intenzivniji okus.
2
✓
Prelijte sokom od limuna i medom, promiješajte, ostavite da odstoji 10 minuta.
Savjet: Limunska kiselina sprječava tamnjenje šljiva (antioksidativni učinak).
3
✓
Prelijte sokom od jabuke, ostavite da još malo odstoji kako bi se okusi proželi.
Savjet: U hladnoj tekućini otapanje okusa je sporije (difuzija), zato je potrebno odmaranje.
4
✓
Prije posluživanja ulijte na led i dopunite gaziranom vodom.
Savjet: Bit će to svjež, hrskav doživljaj!
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 200 g Svježe šljive (čvrste)
- 1 kom Mahuna vanilije
- 500 ml Sok od jabuke
- 500 ml Gazirana voda
- 30 ml Med
- 20 ml Sok od limuna
- 10 kom Kockice leda